Нам потребуется:
упаковка соответствующих макаронных изделий фарш 500 гр
смесь мороженных офощей 500 гр
Соус можно сделать белый на сливках:
сливки 1 стакан,
мука 1 ст. ложка,
сливочное масло грамм 50-70,
специи.
Можно сделать соус томатный:
2 крупных помидора,
1 ч. ложка крахмала,
2-3 зубчика чеснока,
1 ст. ложка яблочного уксуса,
1 ст. ложка сахара,
специи,
бульон.
Готовим:
1. Фарш обжариваем, овощную смесь также обжариваем, но отдельно от фарша.
2. Варим соус: Белый:на сковороде распускаем сливочное масло, добавляем муку, следим чтобы не было комочков и медленно вливаем сливки. Добавляем специи.Томатный: Помидоры обдаем кипятком, снимаем кожицу, режем на мелкие кубики и обжариваем на сковороде до получения однородной массы. Добавляем бульон или воду. Крахмал разводим в небольшом количестве воды и медленно вливаем. Добавляем чесночок, укусус, сахар, специи.
3. В жаростойкую форму выкладываем листы лазаньи. Поверх выкладываем слой фарша и поливаем соусом. Снова листы лазаньи и на них выкладываем овощи, которые также поливаем соусом. И снова листы лазань, фарш, листы лазаньи - овощи. Последний слой - листы лазаньи. Хорошо поливаем оставшися соусом и густо посыпаем тертым сыром.Отправляем в духовку минут на 30.
Подавать с овощами.
Можно сделать грибную лазанью. В этом случае заменяем овощи на грибы. К грибам, конечно, белый соус: А можно сделать вообще безо всякой начинки, перемежая листы лазань соусом, или только с сырной начинкой. В любом виде это вкусно!
Приятного аппетита!
|
|
Регистрация
Другие запеканки
