Для этой запеканки необходимо
6 шт. картофеля,
2 моркови,
4 спелых помидора,
1-2 ст.ложки муки,
200 г. сливок жирностью 20%,
растительное масло.
Приготовление:
Очищенный картофель и морковь тонко нарезаем кружочками, желательно использовать комбайн, т.к. кружочки получатся более тонкие, так же очищаем от кожицы помидоры и режем кружочками.
В форму для запекания, смазанную небольшим количеством растительного масла, выкладываем слоями картошку, морковь и помидоры.
Готовим соус
- в сковороду выливаем раст. масло и прогреваем, добавляем муку и обжариваем её, затем выливаем сливки, солим и всё быстро перемешиваем, следите, что бы не было комков. (Если они всё-таки появились - пробейте соус в блендере).
Заливаем соусом овощные слои и ложкой равняем.
Ставим форму в прогретую духовку до 180 градусов на 35 мин.
Сверху соус поджаривается, образуя корочку, а внутри получается нежная консистенция, пропитывающая все овощи.
ВСЁ, ГОТОВО!!!
Приятного аппетита!
|
|
Регистрация
Другие запеканки
