new Овощная запеканка в сливочном соусе бешамель
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Салат долька апельсина
Салат долька апельсина
Ленивый чизкейк
Ленивый чизкейк
Куриный бефстроганов
Куриный бефстроганов
Салат «Грибная поляна»
Салат «Грибная поляна»
Коржики
Коржики
Как приготовить солянку (много картинок и пошаговых инструкций!)
Как приготовить солянку (много картинок и пошаговых инструкций!)
Украинский борщ на шкварках
Украинский борщ на шкварках
Домашние заготовки  на зиму
Домашние заготовки на зиму
Овощная запеканка в сливочном соусе бешамель
Овощная запеканка в сливочном соусе бешамель

Для этой запеканки необходимо

6 шт. картофеля,
2 моркови,
4 спелых помидора,
1-2 ст.ложки муки,
200 г. сливок жирностью 20%,
растительное масло.

Приготовление:

Очищенный картофель и морковь тонко нарезаем кружочками, желательно использовать  комбайн, т.к. кружочки  получатся более тонкие, так же очищаем от кожицы помидоры и режем кружочками.
В форму для запекания, смазанную небольшим количеством растительного масла, выкладываем слоями картошку, морковь и помидоры.

Готовим соус
- в сковороду выливаем раст. масло и прогреваем, добавляем муку и обжариваем её, затем выливаем  сливки, солим и  всё быстро перемешиваем, следите, что бы не было  комков. (Если они всё-таки появились - пробейте соус в блендере).

Заливаем соусом овощные слои и ложкой равняем.
Ставим форму в прогретую духовку до 180 градусов на 35 мин.
Сверху соус поджаривается, образуя корочку, а внутри получается  нежная консистенция, пропитывающая все овощи.

ВСЁ, ГОТОВО!!!

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Овощная запеканка в сливочном соусе бешамель
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА