new Овощная запеканка по-турецки
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Запеканка с брокколи
Запеканка с брокколи
Салат «Майский»
Салат «Майский»
Чудесный завтрак
Чудесный завтрак
Бутерброд с жареным лососем в огуречном йогурте
Бутерброд с жареным лососем в огуречном йогурте
Печень, запеченая с луком и сыром
Печень, запеченая с луком и сыром
Компот из слив
Компот из слив
Салат из стручковой фасоли с фетой и кинзой
Салат из стручковой фасоли с фетой и кинзой
Салат с маринованными опятами
Салат с маринованными опятами
Овощная запеканка по-турецки
Овощная запеканка по-турецки

Ингредиенты:

- лук-порей (3 длинных стебля)
- 2 крупные морковки
- 1 крупная картошка
- горсть листьев петрушки
- 2 ст.л. оливкового масла
- 2 яйца
- 1/3 ст. молока
- 1/2 ч.л. разрыхлителя (кабартма тозу)
- брынза (размером с 2 спичечных коробка)
- тертый сыр (примерно 1/2 ст.)
- 2 ст.л. муки
- соль, черный перец по вкусу

Готвоим:


Лук-порей мелко режим (у меня квадратиками как репчатый лук). В большой сковородке обжариваем пару минут в оливковом масле на сильном огне, солим, перчим и тушим на слабом огне минут 5. В это время чистим и трем на терке морковку с картошкой и добавляем к луку-порею. Тушим еще минут 5. Добавляем порезанную петрушку, выключаем огонь и перемешиваем. Оставляем остывать.
Включаем духовку на180-200 гр.
В объемной миске взбиваем яйца, молоко, муку и разрыхлитель. Трем сыр (одну треть в миску, остальное на посыпку) и мелко крошим брынзу. Добавляем овощи и все перемешиваем.
Выливаем овощную массу в предварительно смазанную форму и спатулой разравниваем поверхность. 
Ставим в духовку минут на 15-25. 
Посыпаем тертым сыром и запекаем еще минут 10 до золотистой корочки.
Готовую запеканку разрезаем на порции.

Приятного аппетита!

 




Фотогалерея
Овощная запеканка по-турецки Овощная запеканка по-турецки Овощная запеканка по-турецки
Овощная запеканка по-турецки Овощная запеканка по-турецки
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА