new Трехцветная овощная запеканка
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
МОНАСТЫРСКАЯ ЛАЗАНЬЯ ИЗ ХЛЕБА
МОНАСТЫРСКАЯ ЛАЗАНЬЯ ИЗ ХЛЕБА
Мясной кекс
Мясной кекс
'Романтический завтрак
'Романтический завтрак
Салат из курочки
Салат из курочки
Куриные оладьи
Куриные оладьи
Хворост по-французски
Хворост по-французски
Куриный холодец
Куриный холодец
Салат
Салат "Подарок"
Трехцветная овощная запеканка
Трехцветная овощная запеканка

Для приготовления этой овощной запеканки нам понадобится :

3 свеклы (это 500 г)
½ маленькой тыквы (опять же 500 г)
500 г отварного шпината
500 г зерненного творога
3 яйца
6 яичных белков
соль
растительное масло

Приготовление:

Отварить по отдельности свеклу и тыкву. Очистить и сделать пюре, из каждого из овощей по отдельности.
Пюрировать отварной шпинат.
Разделить творог на три части и смешать по отдельности каждую из частей творога с овощами.

В каждую из творожно-овощных смесей добавить по 1 яйцу и 2-м белкам, посолить.

Прямоугольную огнеупорную форму смазать маслом. Первым слоем выложить массу со свеклой,

затем массу со шпинатом,

 последний слой – с тыквой.

Поместить форму с запеканкой в водяную баню и запекать в духовке при среднем нагреве в течении 45 минут.

Подавать, порезав на ломтики.

Я поленилась пюрировать свеклу и шпинат  -  о чем немного пожалела. Так как пюрированный слой с тыквой был намного нежнее и однороднее. Поэтому обязательно не пропустите это действие. Мой совет - перед пюрированием  добавьте яйца.  И только затем добавьте творог и осторожно введите взбитые в крепкую пену белки.
Время выпечки у меня получилось намного больше, чем в рецепте - почти полтора часа.  Наверняка причиной тому стала силиконовая форма, в которой я запекала . Уже не раз замечала, что именно эти формы требуют больше времени для приготовления блюда. Поэтому во время выпечки ориентируйтесь не на время, а на готовность блюда.

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Трехцветная овощная запеканка Трехцветная овощная запеканка Трехцветная овощная запеканка
Трехцветная овощная запеканка Трехцветная овощная запеканка Трехцветная овощная запеканка
Трехцветная овощная запеканка
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА