new Трехцветная овощная запеканка
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
СУП ИЗ ТЫКВЫ
СУП ИЗ ТЫКВЫ
Суп из моркови и фенхеля.
Суп из моркови и фенхеля.
Абрикосовый соус
Абрикосовый соус
Заварное тесто
Заварное тесто
Борщ в мультиварке
Борщ в мультиварке
Щи из тыквы
Щи из тыквы
Салат Белая ночь
Салат Белая ночь
Постные репяные щи
Постные репяные щи
Трехцветная овощная запеканка
Трехцветная овощная запеканка

Для приготовления этой овощной запеканки нам понадобится :

3 свеклы (это 500 г)
½ маленькой тыквы (опять же 500 г)
500 г отварного шпината
500 г зерненного творога
3 яйца
6 яичных белков
соль
растительное масло

Приготовление:

Отварить по отдельности свеклу и тыкву. Очистить и сделать пюре, из каждого из овощей по отдельности.
Пюрировать отварной шпинат.
Разделить творог на три части и смешать по отдельности каждую из частей творога с овощами.

В каждую из творожно-овощных смесей добавить по 1 яйцу и 2-м белкам, посолить.

Прямоугольную огнеупорную форму смазать маслом. Первым слоем выложить массу со свеклой,

затем массу со шпинатом,

 последний слой – с тыквой.

Поместить форму с запеканкой в водяную баню и запекать в духовке при среднем нагреве в течении 45 минут.

Подавать, порезав на ломтики.

Я поленилась пюрировать свеклу и шпинат  -  о чем немного пожалела. Так как пюрированный слой с тыквой был намного нежнее и однороднее. Поэтому обязательно не пропустите это действие. Мой совет - перед пюрированием  добавьте яйца.  И только затем добавьте творог и осторожно введите взбитые в крепкую пену белки.
Время выпечки у меня получилось намного больше, чем в рецепте - почти полтора часа.  Наверняка причиной тому стала силиконовая форма, в которой я запекала . Уже не раз замечала, что именно эти формы требуют больше времени для приготовления блюда. Поэтому во время выпечки ориентируйтесь не на время, а на готовность блюда.

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Трехцветная овощная запеканка Трехцветная овощная запеканка Трехцветная овощная запеканка
Трехцветная овощная запеканка Трехцветная овощная запеканка Трехцветная овощная запеканка
Трехцветная овощная запеканка
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА