Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Весенний салат с огурцом, яйцом и салатом айсберг
Весенний салат с огурцом, яйцом и салатом айсберг
Сладкие Бутерброды с Клубничным Желе
Сладкие Бутерброды с Клубничным Желе
Завитки из говядины с томатом, сыром и салатными листьями
Завитки из говядины с томатом, сыром и салатными листьями
Cалат с индейкой, грейпфрутом и дрессингом из малины и игристого вина
Cалат с индейкой, грейпфрутом и дрессингом из малины и игристого вина
Борщ с грибами
Борщ с грибами
Тарталетки с кремом и клубникой
Тарталетки с кремом и клубникой
Шурпа Каурма и Кайнатма
Шурпа Каурма и Кайнатма
Соленье из овощей
Соленье из овощей
Овощная запеканка
Овощная запеканка

Итак, что нам нужно:

Баклажан
Помидоры (2 средних)
Болгарский перец
Лук репчатый (хватит и половинки)
Соль,перец по вкусу
1 стакан молока
2 стол. ложки сметаны
Сыр (желательно остренький) - 100г
Чеснок - пара зубчиков (всегда люблю с баклажаном)
1 ст л муки ( не обязательно, но можно)

Приготовление:


Баклажан чистим, помидоры ошпариваем кипятком и снимаем шкурку.
Все овощи нарезаем как нравится , например: баклажаны - кубиками, помидоры и перец полукольцами или соломкой, укладываем слоями на сковороду, предварительно смазанную растительным маслом.
На фото видно,что последним я положила лук.

Сыр трем на терке, чеснок давим или мелко режем (на фото его почти не заметно, он с краю справа))). Молоко охлаждаем. Сметана и так готова)))

В молоко добавляем тертый сыр, ложку муки, соль и перец (брала кайенский просто потому,что я его люблю, а так подойдет и молотый черный). Ждем минут пять, пока не набухнет мука.

Заливаем смесью овощи на сковороде, добавляем сметану.

Сметану аккуратно распределяем по верхнему слою овощей.

Ставим в духовку на 180 градусов минут на 40. Желательно через 40 минут попробовать кусочек баклажана, чтобы убедиться в готовности. Все, запеканка зарумянилась, баклажаны пропеклись, можно вынимать из духовки.

Посыпаем зеленью - и вуаля!

Приятного аппетита!






Фотогалерея
Овощная запеканка Овощная запеканка Овощная запеканка
Овощная запеканка Овощная запеканка Овощная запеканка
Овощная запеканка Овощная запеканка
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА