new Индейка с брокколи
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Паста с грибами и охотничьими колбасками в сливочном соусе
Паста с грибами и охотничьими колбасками в сливочном соусе
Щи из свежей капусты
Щи из свежей капусты
Фруктовые соусы к мясу - рецепты
Фруктовые соусы к мясу - рецепты
Рыбник
Рыбник
Тартик с ягодами
Тартик с ягодами
Торт
Торт
Татарская кухня: солянка халяль
Татарская кухня: солянка халяль
ANGRY BIRDS: КАК ИХ СДЕЛАТЬ И КАК ИХ ПРИМЕНИТЬ
ANGRY BIRDS: КАК ИХ СДЕЛАТЬ И КАК ИХ ПРИМЕНИТЬ
Индейка с брокколи
Индейка с брокколи

Нужно:

1 кг филе крупной индейки
около 300 г брокколи
0,5 стакана панировочных сухарей
2 ст. ложки сливочного масла или маргарина
2 ст. ложки сливок 30% жирности
1 небольшой лук-порей
соль перец приправа карри

Готовим:

Филе тщательно вымойте, подсушите. Сделайте в мясе глубокий надрез в виде кармана. Хорошо натрите индейку изнутри солью и перцем. Брокколи хорошо вымойте, разделите на соцветия, варите в подсоленной воде, пока капуста не станет мягкой (5-7 мин). Вареную брокколи откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.
Сливочное масло растопите на сковородке, добавьте панировочные сухари, жарьте, постоянно помешивая, около 2-3 мин. Добавьте брокколи, посолите, тушите на медленном огне еще пару минут. Полученным капустным фаршем аккуратно наполните карман в мясе, затем хорошо зашейте его пищевой нитью. Натрите мясо сверху приправой карри, смажьте сливками. Запекайте около часа при температуре 190*C. Подавайте на стол с тушеными овощами.
Секреты кулинара Чтобы придать овощам лучший вкус и сохранить в них как можно больше витаминов, питательных и ароматических веществ, их следует варить в кипящей и слегка подсоленной воде. В посуду для тушения, чтобы улучшить вкус блюда, можно положить поджаренный лук и морковь, помидоры или томатную пасту, зелень (петрушку, укроп), грибы, различные специи. Чтобы отварной рис, которым вы начиняете голубцы, оставался белым, в воду перед его приготовлением следует добавить немного уксуса.




Приятного аппетита!




Фотогалерея
Индейка с брокколи Индейка с брокколи Индейка с брокколи
Индейка с брокколи
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА