Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Молодой картофель с легкой фетой и базиликом
Молодой картофель с легкой фетой и базиликом
Скумбрия запеченная на костре
Скумбрия запеченная на костре
Огурчики
Огурчики
Рассольник
Рассольник
Рулет из щуки с грибами
Рулет из щуки с грибами
Салат с редисом
Салат с редисом
Palle ovale (Овальные шары)
Palle ovale (Овальные шары)
Суп-пюре из кабачков
Суп-пюре из кабачков
Голень индейки в духовке
Голень индейки в духовке

Что нам нужно:

-голень индейки 1-1,5 кг
-картофель 1 кг
-специи,соль по вкусу
-горчица
-зелень

Готовим:

Голень индейки промыть и обсушить.
Затем тщательно натереть солью, пряностями и обмазать горчицей.
Выложить голень индейки в емкость, накрыть и оставить мариноваться на 1-2 часа, но если времени мало, то мясо можно и сразу готовить.
Лучшим гарниром к мясу индейки конечно будет картофель.
А чтобы блюдо выглядело оригинальным, картофель нужно хорошо вымыть и вырезать из каждого клубня грибочек, оставляя верхушку с кожурой.
После обрезки картофеля останутся кусочки картофеля, они тоже не должны пропасть и поэтому их также нужно посолить, добавить специи и измельченный укроп, перемешать и дать немного постоять.
Отрезать кусочек фольги, размер его должен быть такой, чтобы полностью завернуть голень индейки и весь картофель.
Выложить кусочки картофеля на фольгу, сверху замаринованную голень индейки и грибочки из картофеля.
Накрыть все сверху фольгой, завернуть края, так чтобы ни сок, ни жир во время выпекания не вытекал.
Разогреть духовой шкаф до 200 ºС, выложить индейку в фольге на противень и запекать в течение 1-1,5 часов. За 15 минут до готовности, осторожно открыть фольгу, включить верхний гриль и допечь до румяной корочки.

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Голень индейки в духовке
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА