new Курица по-татарски
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Мясо с грибами под нежной,хрустящей корочкой
Мясо с грибами под нежной,хрустящей корочкой
Салад из редьки
Салад из редьки
Маффины с ягодами
Маффины с ягодами
Овощная запеканка
Овощная запеканка
Салат из курицы с омлетом,сыром и виноградом
Салат из курицы с омлетом,сыром и виноградом
Суп-пюре из цветной капусты.
Суп-пюре из цветной капусты.
Уха из стерляди с шампанским
Уха из стерляди с шампанским
Украшение тортов. Кексы
Украшение тортов. Кексы
Курица по-татарски
Курица по-татарски

Приготовление 2 ч.
6 порций.

Ингредиенты:

1 курица (около 1 кг)
соль
8-10 картофелин
молотый чёрный перец
Для соуса:
1 средняя морковь
1 средняя луковица
1 ст.л. топлёного масла

Приготовление:

1. Курицу вымыть, положить в кастрюлю и варить в подсоленной воде до готовности около 45 минут, затем вынуть из бульона (бульон сохранить), слегка охладить и порубить на крупные куски.

2. Картофель вымыть, почистить, разрезать пополам. Выложить картофель в отдельную кастрюлю и варить в подсоленной воде до готовности около 30 минут.

3. Приготовить соус:  морковь и лук почистить, после чего морковь нарезать тонкими кружочками, а лук - кольцами.

4. Выложить нарезанные лук и морковь в сотейник. Залить овощи половиной стакана сохраненного куриного бульона, чтобы он лишь слегка покрывал их. Довести бульон до кипения, посолить, поперчить по вкусу и тушить до мягкости 10-15 минут. За 5 минут до готовности добавить в соус топлёное масло.

5. В утятницу выложить картофель, сверху - куски курицы, при необходимости посолить, поперчить по вкусу. Залить всё овощным соусом и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут. Подавать блюдо к столу горячим, желательно даже не перекладывая в другую посуду.

 

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Курица по-татарски Курица по-татарски Курица по-татарски
Курица по-татарски Курица по-татарски Курица по-татарски
Курица по-татарски
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА