Отбивные из мяса птицы в хрустящем пармезане

Блюда на углях Горячее блюдо из яиц Горячее в горшочке Готовим в казане Готовим пасту Блюда в мультиварке Блюда в пароварке Блюда из рыбы и морепродуктов Блюда на гриле Блюда из фарша Мучные блюда Запеканки Гарнир Блюда из мяса Блюда из овощей, грибов, бобовых Блюда из птицы

Из курицы

Из индейки

Из утки

Дичь

Фаршированная птица

Субпродукты Готовим в микроволновке Блюда из круп

Новые рецепты

Творожная запеканка на белках

Салат "Уолдорф"

Крыжовник соленый

Яблочный квас

Рагу из индейки с лесными опятами

Суп-пюре из картофеля по-французски

Теплый салат из фунчезы, курицы и овощей

Овощная запеканка - Южная

Главная > Горячие блюда > Блюда из птицы > Из курицы

Отбивные из мяса птицы в хрустящем пармезане

Время приготовления: 20-25 минут

Продукты:

500-600 гр. филе птицы
150 гр. пармезана
5 ст.л. с верхом панировочных сухарей
соль
1 яйцо
3 ст. л. молока или сливок 10%

Готовим:

1. Филе разделываем на пластинки, хорошо отбиваем с двух сторон и слегка солим.
2. Сыр натираем на мелкой терке и смешиваем с панировочными сухарями.
3. Яйцо смешиваем с молоком или сливками.
4. Окунаем кусочек филе в яично-молочную смесь с двух сторон, затем - в сырную панировку и поджариваем с двух сторон по 2-3 минуты на оливковом или подсолнечном масле.
5. Подержать готовые отбивные под крышкой 4-5 минут (чтобы мясо наверняка приготовилось). Хотя, этот пункт не обязательный. Мясо можно попробовать. и скорее всего оно уже будет готово. Но я всегда держу под крышкой для верности (теряя немного хрустящих свойств).

Приятного аппетита!

Фотогалерея

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА

© Кулинарные рецепты «www.Кulinaria-Recepty.com» Что же сегодня приготовить на обед, ужин или к приходу гостей? Над этим вопросом каждый день думают миллионы мужчин и женщин на всей планете. Мы уверены что рецепты нашего сайта помогут найти решение этому вопросу сегодня. На нашем сайте Вы найдете огромное количество кулинарных рецептов с фотографиями к повседневному или праздничному столу.