new Курица на банке с пивом
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Яблочко и сельдерей
Яблочко и сельдерей
Страсти по крапиве, или Заготовка на зиму
Страсти по крапиве, или Заготовка на зиму
Солянка мясная сборная
Солянка мясная сборная
Рулет с халвой.
Рулет с халвой.
Гусь, фаршированный гречкой и грибами
Гусь, фаршированный гречкой и грибами
Рулетики из яичных блинчиков
Рулетики из яичных блинчиков
Утка от Джулии Чайлд
Утка от Джулии Чайлд
Французская запеканка
Французская запеканка
Курица на банке с пивом
Курица на банке с пивом

Ингредиенты:

1 средняя курица
2 ч.л. (или по вкусу) соли
1 ч.л. (или по вкусу) молотого черного перца
1 ч.л. молотых сушеных трав (по желанию, я использовала тимьян)
1 неполная банка пива
1 ст.л. растительного масла

Готовим:


Соль и специи смешиваем с растительным маслом.
Хорошо натираем этой смесью курицу внутри и снаружи.
Из банки с пивом отпиваем отливаем примерно одну треть.
Устанавливаем курицу на банке с пивом в форме для запекания.
На дно формы можно положить картофель, морковь, репу, неочищенные зубочки чеснока и т.п.

Ставим в разогретую до 220 С (425 F) духовку на 10 минут.
Уменьшаем температуру духовки до 180 C (350 F) и запекаем еще примерно час.
Во второй половине запекания 2 или 3 раза поливаем курицу соками со дна формы.
Температура готовой птицы на стыке ножки и туловища должна быть 74 C (165 F).
Вынимаем птицу из духовки, накрываем фольгой, даем постоять 10 минут, нарезаем на куски и подаем.
Во вкусе курицы пиво совсем не чувствуется. Вкус у этого блюда вообще довольно классический: просто хорошая, мягкая, качественная запеченная в духовке курица "без фанаберий." Но какая подача!


Приятного аппетита!




Фотогалерея
Курица на банке с пивом Курица на банке с пивом Курица на банке с пивом
Курица на банке с пивом Курица на банке с пивом
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА