new Креветки Саганаки
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Мужской каприз
Мужской каприз
Миндальный суп с креветками
Миндальный суп с креветками
Весенний салат из печени трески и овощей
Весенний салат из печени трески и овощей
мисо суп
мисо суп
Солянка мясная
Солянка мясная
Зеленый сливочный соус
Зеленый сливочный соус
Десерт - чизкейк
Десерт - чизкейк
Сочный черничный кекс
Сочный черничный кекс
Креветки Саганаки
Креветки Саганаки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Креветки Саганаки:
500 г тигровых греветок
500 г помидоров, очищенных от кожицы и семян
4 зубчика чеснока, раздавить и мелко порубить
1 небольшая луковица, мелко порубить
немного петрушки
1 свежий перчик чили или 3-4 маленьких сушеных
соль
перец
1 ч ложка сахара
120 г феты
1-2 ст ложки оливкового масла
50 мл узо (узо - это греческая водка, заменила на белое сухое вино)

Пьядины:
800 г муки
1 ст растительного масла
500 мл молока
0,5 ч ложки соли
чуть сахара
2 пакетика разрыхлителя

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Замесим тесто для лепешек. Выльем молоко в большую кастрюлю, добавим масло, соль, сахар, доведем до кипения.

2. Высыпем в молоко разрыхлитель, размешаем. Смесь сильно вспенится

3. Муку насыпем на разделочную доску горкой, в центре сделаем углубление. Постепенно вольем молоко, перемешивая сначала вилкой,
затем замесим тесто руками

4. Подготовим все ингредиенты для креветок Саганаки:

5. На масле на среднем огне обжарим лук и чеснок до мягкости, добавим перец и креветки
слегка посолим, добавим сахар. Обжариваем креветки, пока они не станут розовыми. Добавим вино, чуть потушим

6. Добавим к креветкам помидоры. Тушим минут 7-10, пока соус слегка не загустеет

7. Добавим петрушку и фету

8. Лепешки можно жарить параллельно с приготовлением креветок. Делим тесто частей на 12. Жарим на среднем огне на сухой сковороде до красивого колера с каждой стороны
И лепешки, и креветки с наивкуснейшим соусом съедаются в одно мгновение

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Креветки Саганаки Креветки Саганаки Креветки Саганаки
Креветки Саганаки Креветки Саганаки Креветки Саганаки
Креветки Саганаки Креветки Саганаки Креветки Саганаки
Креветки Саганаки Креветки Саганаки Креветки Саганаки
Креветки Саганаки
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА