new Шилаплави
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Канапе из фруктов
Канапе из фруктов
Цепелины
Цепелины
Бисквитное печенье Савоярди
Бисквитное печенье Савоярди
Фетучини с белыми грибами
Фетучини с белыми грибами
Торт из хлеба
Торт из хлеба
Грузинский салат. Два рецепта
Грузинский салат. Два рецепта
Солянка сборная мясная
Солянка сборная мясная
Салат Романо
Салат Романо
Шилаплави
Шилаплави

Шилаплави готовят на основе мясного бульона (обязательно),если вы держите пост - то тогда на воде.

Нужно:

На 500г риса (круглозёрный)
800 г мясо (обычно это баранина )
немного курдючного жира - 100-150г

Специи:

лавровый лист - 2 шт
зира - 1 ст.л (без горки)
соль -по вкусу,
черный молотый перец - по вкусу
+бульон мясной

*Бывает так,что по какой либо причине вы не едите баранину или её просто не нашли,в таком случае -  можете использовать мясо говядины.
*Если используете баранину - мясо должно быть максимально молодым

Готовим:

1) Рис промыть и сварить его в мясном бульоне.Рис должен хорошо развариться.(cм фото)

2)Мясо нарезать очень маленькими кусочками и обжарить его вместе с курдючным салом.

3)Подлить к мясу немного воды и тушить почти до готовности.

4)Добавляем специи и соль+лавровый лист.Перемешиваем.

5)В самом конце выкладываем готовый рис (сваренный на бульоне ) и всё перемешиваем.

 Главная изюминка блюда  это специя зира. Она должна очень хорошо чувствоваться в блюде.



Приятного Аппетита!




Фотогалерея
Шилаплави Шилаплави
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА