new Сладкий болгарский перец с бараниной
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Щи из квашеной капусты
Щи из квашеной капусты
Фаршированный рулет из рыбы.
Фаршированный рулет из рыбы.
Борщ с ботвой молодой свеклы
Борщ с ботвой молодой свеклы
Паштет из куриной печени запеченный
Паштет из куриной печени запеченный
Спасети с водкой
Спасети с водкой
Геркулесовая каша с бананом
Геркулесовая каша с бананом
Салатик с рыбой и сухарями
Салатик с рыбой и сухарями
Суп-крем и пюре из кукурузы
Суп-крем и пюре из кукурузы
Сладкий болгарский перец с бараниной
Сладкий болгарский перец с бараниной

Вы удивитесь, на сколько это вкусное блюдо! Все знают, что баранину нужно есть, пока она горячая. Так что подавать надо прям с  огня!

Для приготовления этого блюда потребуются:

баранина - 1 кг;
сладкий болгарский перец - 4 шт.;
чеснок (мелко порезанный) - 4-5 зубков;
имбирь (свежий, мелко нарезанный) - 5 см;
вода - 50г;
соль - 1 ст.л.;
коричневый сахар ‘farin’ - 1 ст.л.;
самбаль оелек (консервированный острый перец, таиландский) - 1 ч.л.;
концентрированный бульон (говяжий) - 2 ст.л.;
лимон (цедра и сок) - 1/2 шт.

А теперь готовим:


Необходимо иметь неглазурованный горошек и его как раз нужно будет замочить в холодной воде минут 20.
Ремем ингредиенты на не очень мелчкие кусочки: 1 кг баранины,4 болгарских перца, 4 -5 зубков чеснока, мелко порезанного кусочек имбиря, 5 см, тоже мелко нарезанный, 50 г воды, 1 ст. л. соли, 1 ст. л. коричневого сахара ‘farin’, 1 ч.л. самбаль оелек( консерв. острый перец, таиландский), 2 ст.л. концентрированного бульона (говяжьего).
И пол-лимона, цедра и сок.
Соединяем воду и соль, чуть коричневого сахара и самбаль оелек (тайский острый перец).
Натираем цедру от половины лимона, а от оставшейся половинки выжимаем сок.
Все перемешиваем и помещаем в нащ горшочек для выпекания.

Горшок закрывается крышкой и ставится в холодную (!) духовку.
Духовка включается на 225 градусов  и оставляем на 2 часа.

По истечению двух часов , вынимаем горшок и посыпаем свежей петрушкой.
На гранир можно рис. А можно просто овощной салатик.


Будте внимательно, когда будете доставать горшочки из духовки - очень горячо!!! Берите хватички ))


Приятного аппетита!




Фотогалерея
Сладкий болгарский перец с бараниной
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА