Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Салат
Салат "Золушка"
Салат с копченостями
Салат с копченостями
Салат из курицы с сырной заправкой
Салат из курицы с сырной заправкой
Борщ
Борщ
Десерт Фруктовый сюрприз
Десерт Фруктовый сюрприз
Солянка по-московски
Солянка по-московски
Щавелевый  борщ 2
Щавелевый борщ 2
Лимонный кекс-пудинг
Лимонный кекс-пудинг
Говядина тушеная в сметане
Говядина тушеная в сметане

Ингредиенты:

300г говядины
1 средняя головка репчатого лука
2 ст.ложки растительного масла
4 ст.ложки сметаны (20%)
1 ст.ложка муки
0,5 ч.ложки сушеного укропа или 1 ч.ложка свежего
соль, черный молотый перец по вкусу

Готовим:

Порезать говядину тонкими брусочками…
Обжарить ее вместе с луком, порезанным тонкими полукольцами, на раскаленном растительном масле до золотистого цвета, минуты 3-4…
Добавить воды, так чтобы она наполовину закрывала мясо… Довести до кипения, накрыть крышкой и на самом маленьком огне, периодически помешивая,  тушить 40 минут… Следите за количеством воды, если она выпариться раньше времени, то добавьте еще немного…
Затем мясо поперчить и посолить, а также добавить зелень… Если вы используете свежий укроп, то его нужно добавить в самом конце. Теперь добавить сметану, перемешать и прогреть на небольшом огне около 5 минут…
Отдельно, в стакане, развести муку в 100 мл холодной воды и вылить ее в сковороду с говядиной. Затем на среднем огне, при постоянном помешивании, довести мясо до кипения, закрыть крышкой и тушить на маленьком огне 5 минут… Если вы хотите больше подливы, то можно добавить еще немного воды…
Теперь можно попробовать блюдо и при необходимости досолить… Дать мясу настояться минут 10 и можно подавать на стол.

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Говядина тушеная в сметане
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА