new Египетское мясное блюдо
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Летний напиток
Летний напиток
Жареная картошка с розмарином
Жареная картошка с розмарином
кабачковая икра
кабачковая икра
Итальянский салат из груши и апельсина
Итальянский салат из груши и апельсина
Солянка, сборная мясная
Солянка, сборная мясная
Рождественская индейка в аэрогриле
Рождественская индейка в аэрогриле
Горячий зимний суп
Горячий зимний суп
Овощной суп
Овощной суп
Египетское мясное блюдо
Египетское мясное блюдо

Понадобится:

1 кг мяса 200-300 г белой фасоли (или готовой красной фасоли в банке)
3 луковицы
1 морковь
3-4 зубчика чеснока
3 помидора
1-2 ст.л томатной пасты
пучок кинзы (я без нее - не люблю)
1 шт. перца чили
2,5 ст. бульона
специи - кардамон, черный перец горошком, мускатный орех (1/4 ч.л.) (я это не добавляла - не люблю) соль, перец 2-3 ст.л. раст. масла

Приготовление:

Фасоль нужно замачить заранее, лучше всего с вечера.  С утра ее отварить в подсоленной воде и остудить. А можно взять просто готовую в банке.
Моем мясо  и кладем в кастюлю, туда же луклвицу, морковь, специи (кардамон, черный перец горошком, мускатный орех (1/4 ч.л.) задиваем водой (холодной) и ставим на огонь. Варим 2 часа, снимая пенку. Солить нужно в самом конце. Затем остужаем и режем крупными кусками. Бульон процеживаем.
Готовим соус:
Мелко редем помидоры, лук, зелень, перец чили и чеснок. Выкладываем в сотейник и жарим на масле пока сок от помидоров не выпарится. ДОбавляем томатную пасту и бульон, нужно чтобы соус был густой!
Положить нарезанное мясо и фасоль в соус и варить 5-7 мин.
Лучше всего на гарнир рис!

Ну оооооочень вкусно )))) Ну оооооочень простоготовить))))  Ну оооооочень быстро дома съедают )))

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Египетское мясное блюдо Египетское мясное блюдо Египетское мясное блюдо
Египетское мясное блюдо Египетское мясное блюдо Египетское мясное блюдо
Египетское мясное блюдо Египетское мясное блюдо
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА