new Египетское мясное блюдо
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Курица  с овощами
Курица с овощами
Торт Монастырская изба
Торт Монастырская изба
Груши запеченные со стручками фасоли в беконе(Пошаговые фото)
Груши запеченные со стручками фасоли в беконе(Пошаговые фото)
Солянка сборная мясная
Солянка сборная мясная
Куриный салат с изюмом
Куриный салат с изюмом
Помидоры, фаршированные гречкой.
Помидоры, фаршированные гречкой.
Куриные шашлычки в гранатовом маринаде
Куриные шашлычки в гранатовом маринаде
Рисовая запеканка на белках
Рисовая запеканка на белках
Египетское мясное блюдо
Египетское мясное блюдо

Понадобится:

1 кг мяса 200-300 г белой фасоли (или готовой красной фасоли в банке)
3 луковицы
1 морковь
3-4 зубчика чеснока
3 помидора
1-2 ст.л томатной пасты
пучок кинзы (я без нее - не люблю)
1 шт. перца чили
2,5 ст. бульона
специи - кардамон, черный перец горошком, мускатный орех (1/4 ч.л.) (я это не добавляла - не люблю) соль, перец 2-3 ст.л. раст. масла

Приготовление:

Фасоль нужно замачить заранее, лучше всего с вечера.  С утра ее отварить в подсоленной воде и остудить. А можно взять просто готовую в банке.
Моем мясо  и кладем в кастюлю, туда же луклвицу, морковь, специи (кардамон, черный перец горошком, мускатный орех (1/4 ч.л.) задиваем водой (холодной) и ставим на огонь. Варим 2 часа, снимая пенку. Солить нужно в самом конце. Затем остужаем и режем крупными кусками. Бульон процеживаем.
Готовим соус:
Мелко редем помидоры, лук, зелень, перец чили и чеснок. Выкладываем в сотейник и жарим на масле пока сок от помидоров не выпарится. ДОбавляем томатную пасту и бульон, нужно чтобы соус был густой!
Положить нарезанное мясо и фасоль в соус и варить 5-7 мин.
Лучше всего на гарнир рис!

Ну оооооочень вкусно )))) Ну оооооочень простоготовить))))  Ну оооооочень быстро дома съедают )))

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Египетское мясное блюдо Египетское мясное блюдо Египетское мясное блюдо
Египетское мясное блюдо Египетское мясное блюдо Египетское мясное блюдо
Египетское мясное блюдо Египетское мясное блюдо
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА