new мясо в соусе карри
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Картофельный салат с селедкой
Картофельный салат с селедкой
Салат - Мимоза
Салат - Мимоза
Форель на гриле с лимоном и петрушкой
Форель на гриле с лимоном и петрушкой
Овощная запеканка по-турецки
Овощная запеканка по-турецки
Салат с кукурузой
Салат с кукурузой
Луковый хлеб
Луковый хлеб
Харчо на ребрышках
Харчо на ребрышках
Мясной салат с огурцом
Мясной салат с огурцом
мясо в соусе карри
мясо в соусе карри

Мясо должно быть без костей и нежное, я использовала говядину.

Что нужно:

- мясо
- лук, чеснок, черный перец
- приправа карри (curry)
- соевый соус
- масло растительное

Готовим:

Сначала мясо хорошо намазываем солью и растительным маслом.
Затем обжариваем его на плоской сковороде на сильном огне.
Мясо должно хорошо зажарится снаружи и остаться сырым внутри, так оно будет сочнее.
Пока мясо обжаривается, готовим соус. В блендере смешиваем лук, чеснок (2 зубка), соль, черный перец, красный перец по желанию, соевый соус, приправа карри (обязательно, благодаря ей получается восхитительный вкус), немного растительного масла и взбиваем.

После того, как мясо зарумянилось, выкладываем его в посуду для духовки и заливаем соусом.
Затем накрываем алюминиевой фольгой. После этого отправляем мясо в духовку. Кстати, фольга как мы знаем, с одной стороны блестящая и с другой матовая. Так вот когда накрываем мясо, бумага должна быть матовой стороной наружу. Так поглощается большее количество тепла.

Готовить в духовке нужно порядка 55-60 минут, хотя зависит это от толщины куска. Для тех, кто любит мясо с кровью, можно готовить минут 40, но помните, только говядину. Свинина для этого не подходит, ее нужно готовить полностью!



Приятного аппетита!




Фотогалерея
мясо в соусе карри мясо в соусе карри мясо в соусе карри
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА