new мясо в соусе карри
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Салат с грушами и клюквенной заправкой
Салат с грушами и клюквенной заправкой
Зеленый борщ со щавелем или весенний!!!
Зеленый борщ со щавелем или весенний!!!
Десертные роллы с бананом и вишней
Десертные роллы с бананом и вишней
Стейк тунца на мангале
Стейк тунца на мангале
Салат из баклажанов
Салат из баклажанов
Постное печенье
Постное печенье
Пасхальные куличи по рецепту моей бабушки
Пасхальные куличи по рецепту моей бабушки
Хрустящий салат из свежих овощей с сухариками
Хрустящий салат из свежих овощей с сухариками
мясо в соусе карри
мясо в соусе карри

Мясо должно быть без костей и нежное, я использовала говядину.

Что нужно:

- мясо
- лук, чеснок, черный перец
- приправа карри (curry)
- соевый соус
- масло растительное

Готовим:

Сначала мясо хорошо намазываем солью и растительным маслом.
Затем обжариваем его на плоской сковороде на сильном огне.
Мясо должно хорошо зажарится снаружи и остаться сырым внутри, так оно будет сочнее.
Пока мясо обжаривается, готовим соус. В блендере смешиваем лук, чеснок (2 зубка), соль, черный перец, красный перец по желанию, соевый соус, приправа карри (обязательно, благодаря ей получается восхитительный вкус), немного растительного масла и взбиваем.

После того, как мясо зарумянилось, выкладываем его в посуду для духовки и заливаем соусом.
Затем накрываем алюминиевой фольгой. После этого отправляем мясо в духовку. Кстати, фольга как мы знаем, с одной стороны блестящая и с другой матовая. Так вот когда накрываем мясо, бумага должна быть матовой стороной наружу. Так поглощается большее количество тепла.

Готовить в духовке нужно порядка 55-60 минут, хотя зависит это от толщины куска. Для тех, кто любит мясо с кровью, можно готовить минут 40, но помните, только говядину. Свинина для этого не подходит, ее нужно готовить полностью!



Приятного аппетита!




Фотогалерея
мясо в соусе карри мясо в соусе карри мясо в соусе карри
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА