new Говядина Тар тар
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Салат из курицы с грибами
Салат из курицы с грибами
Суп из морепродуктов
Суп из морепродуктов
Кекс с кабачками
Кекс с кабачками
Салаты: Индейка и Крабы
Салаты: Индейка и Крабы
(пошаговый рецепт) Овощной суп- пюре с кориандром
(пошаговый рецепт) Овощной суп- пюре с кориандром
Борщ полтавский с галушками
Борщ полтавский с галушками
Спагетти с запеченными помидорами, чесноком и беконом
Спагетти с запеченными помидорами, чесноком и беконом
ЩИ ЗЕЛЕНЫЕ
ЩИ ЗЕЛЕНЫЕ
Говядина Тар тар
Говядина Тар тар

Очень многие не едят сырого мяса, но его можно кушать и сырым! Надо обязательно попробовать это блюдо, особенно вкусно с красным вином!
Тартары , если у вас нет специальной камеры нужно делать на льду! Для этого ставят миску с мясом на миску со льдом и там перемешивают. Но если вы будете готовить очень быстро, то вам не понадобится и лед!

Нам понадобится:

-  говядина 300 грамм;
- 2 яйца и два желтка;
-8 шт маринованных корнишонов;
- 2 ст. л каперсов;
- небольшой пучок петрушки;
- половина средней белой луковицы (или шалота);
- перец черный;
- крупная соль;
- немного хорошего оливкового масла;

Ну приступаем к приготовлению:

Каперсы, лук, корнишоны и петрушку ( без стеблей) мелко мелко рубим.
Мясо можно порезать достаточно крупно. Ну в виде фарша нам мясо не обазательно!
В миску с мясом наливаем немного масла оливкового и мнем ручками.
делаем шарики, можно руками, а можно при помощи формочки.
Наш тар тар будет в петрушке.

Далее отвариваем яйца иотделяем желтки от белка. Затем протираем на терке (лучше сито). Можно и не разделать конечно, но так более красиво получается.

Все!
Теперь выкладываем все на тарелку. (на фото у меня нет лука,но ведь это ничего не меняет,правда:) )
Подаем с желтком яйца, поджаренным хлебом и соусами.

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Говядина Тар тар Говядина Тар тар
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА