new Вегетарианский плов
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Манник
Манник
Манговый мусс
Манговый мусс
Печенье Яичница
Печенье Яичница
Суп-пюре из цветной капусты
Суп-пюре из цветной капусты
Баклажанная Икра (сырая второй способ)
Баклажанная Икра (сырая второй способ)
Салат из квашеной капусты
Салат из квашеной капусты
Зимние щи из квашеной капусты
Зимние щи из квашеной капусты
Волованы с грушей и шоколадом
Волованы с грушей и шоколадом
Вегетарианский плов
Вегетарианский плов

Нужно:

600 гр риса
120 мл растительного масла
300 гр моркови
300 гр лука
соль,перец по вкусу
1 ч/л карри* плюс от себя ч.л специй для плова
1 головка чеснока
2 крупных томата

Готовим:

Лук и морковь очистить. Морковь нарезать тонкими полосками, Лук полукольцами.
Томаты вымыть и нарезать тонкими ломтиками.
Масло раскалить в казане, обжарить лук 3-4 минуты, добавить морковь и еще обжаривать вместе 4-5 минут. Добавить томаты и карри, перемешать и протушить все еще пару минут.
Добавить рис и соль  и НЕ МЕШАЯ залить водой  столько чтоб она покрывала рис на 1,5-2 см не больше.  В середину аккуратно вставить целую головку чеснока . Оставить кипеть минут 15 (за это время жидкость должна выпариться на 3/4 объема)
Выключаем огонь, перемешиваем и сформировав "горку" накрываем казан крышкой и оставляем преть 15 минут

Плов выложить на блюдо, украсить зеленью и подавать со свежими овощами.

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Вегетарианский плов Вегетарианский плов
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА