Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Рыбный суп в прованском стиле.
Рыбный суп в прованском стиле.
Апельсиновые конфеты
Апельсиновые конфеты
3 вида напитков
3 вида напитков
Салат с кальмаром
Салат с кальмаром
Суп
Суп "Кале"
Картофельный суп с луком-пореем
Картофельный суп с луком-пореем
Утка от Джулии Чайлд
Утка от Джулии Чайлд
Дрожжевое безопарное тесто
Дрожжевое безопарное тесто
Стейк из свинины, маринованный в томате с лимоном
Стейк из свинины, маринованный в томате с лимоном

Продукты:

500 гр. свинины (вырезка)
3-4 ст. л. кетчупа или томатной пасты
1 лимон
соль
черный перец
оливковое масло

Готовим:

1. Свинину режем на кусочки толщиной около 1,5 см, хорошо отбиваем с двух сторон, солим и посыпаем черным перцем по вкусу.

2. Из лимона выжимаем сок и снимаем цедру.

3. Кусочек мяса обмазываем кетчупом, выкладываем на дно глубокой тарелки, сверху поливаем лимонным соком и капелькой оливкового масла. Кладем на кусочек часть цедры. Так поступаем и с остальными кусочками.

4. Придавливаем мясо сверху тарелочкой и прессом (кастрюлей или банкой с водой) и оставляем мариноваться минимум на 2 часа.
5. Ну а дальше как всегда 3 варианта: - на природе на решетке (цедру лучше убрать) - в фольге в духовке при 200 градусах минут 20 запекать (цедру оставить) - или на сковородке на сильном огне с закрытой крышкой жарить минут по 5 с каждой стороны И снова в дуэт большую порцию свежих овощей!

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Стейк из свинины, маринованный в томате с лимоном Стейк из свинины, маринованный в томате с лимоном Стейк из свинины, маринованный в томате с лимоном
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА