Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Салат с авокадо
Салат с авокадо
Пекинская утка с яблоками
Пекинская утка с яблоками
Квас хлебный домашний
Квас хлебный домашний
Нежный суп-пюре с цветной капустой, кабачком и корнем сельдерея и Салат со свининой, кабачком и горчичной заправкой
Нежный суп-пюре с цветной капустой, кабачком и корнем сельдерея и Салат со свининой, кабачком и горчичной заправкой
Рецепт приготовления трюфелей
Рецепт приготовления трюфелей
Павлин
Павлин
Китайская капуста
Китайская капуста
Борщ гетманский
Борщ гетманский
Главная   > Горячие блюда   > Блюда на гриле   > Овощи на гриле
Фриттата со спаржей
Фриттата со спаржей

Нужно:

На четверых достаточно полкило спаржи
Плюс надо будет четыре яйца, небольшую луковицу или половины большой, полстакана пармезана и полстакана чеддера или другого сыра. Если есть грюеэр - идеально, берем стакан и не выделываемся.

Готовим:

Спаржу моем, отрезаем пару см с толстого конца, если спаржа толстая - то счищаем шкуру.
Разогреваем пару ст.л. оливкового масла и жарим тонко нарезаный лук, минуты 4-5, до размягчения.
Добавляем нарезаный 2-3 см кусками аспарагус

Солим, накрываем крышкой, уменьшаем огонь до ниже среднего и держим минут 6-8, спаржа должна еще сохранять хруст.
Выливаем яйца, смешаные с пармезаном или половиной груйера, подсаливаем, увеличиваем огонь до выше среднего и держим 2-3 минуты, пока низ не схватится, а верх еще полужидкий
Включаем верхний гриль на разогрев.

Засыпаем сверху чеддером или оставшимся сыром и суем под гриль
Держим опять 2-3 минуты, до зарумянивания и вытаскиваем

Разрезаем на четыре части - и вуаля

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Фриттата со спаржей Фриттата со спаржей Фриттата со спаржей
Фриттата со спаржей Фриттата со спаржей Фриттата со спаржей
Фриттата со спаржей
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА