new Фриттата со спаржей
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
2 шашлык из семги
2 шашлык из семги
Пирожные из печенья и творожного суфле
Пирожные из печенья и творожного суфле
Борщ с квашенной капустой 2
Борщ с квашенной капустой 2
Печеночный салат с яблоками
Печеночный салат с яблоками
Крем-суп из зеленого горошка и салата Айсберг
Крем-суп из зеленого горошка и салата Айсберг
Салатная заправка
Салатная заправка
Яблочный мусс
Яблочный мусс
Салат из овощей и сухофруктов «Сердце красавицы»
Салат из овощей и сухофруктов «Сердце красавицы»
Главная   > Горячие блюда   > Блюда на гриле   > Овощи на гриле
Фриттата со спаржей
Фриттата со спаржей

Нужно:

На четверых достаточно полкило спаржи
Плюс надо будет четыре яйца, небольшую луковицу или половины большой, полстакана пармезана и полстакана чеддера или другого сыра. Если есть грюеэр - идеально, берем стакан и не выделываемся.

Готовим:

Спаржу моем, отрезаем пару см с толстого конца, если спаржа толстая - то счищаем шкуру.
Разогреваем пару ст.л. оливкового масла и жарим тонко нарезаный лук, минуты 4-5, до размягчения.
Добавляем нарезаный 2-3 см кусками аспарагус

Солим, накрываем крышкой, уменьшаем огонь до ниже среднего и держим минут 6-8, спаржа должна еще сохранять хруст.
Выливаем яйца, смешаные с пармезаном или половиной груйера, подсаливаем, увеличиваем огонь до выше среднего и держим 2-3 минуты, пока низ не схватится, а верх еще полужидкий
Включаем верхний гриль на разогрев.

Засыпаем сверху чеддером или оставшимся сыром и суем под гриль
Держим опять 2-3 минуты, до зарумянивания и вытаскиваем

Разрезаем на четыре части - и вуаля

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Фриттата со спаржей Фриттата со спаржей Фриттата со спаржей
Фриттата со спаржей Фриттата со спаржей Фриттата со спаржей
Фриттата со спаржей
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА