Для начала ингредиенты:

помидоры,
болгарский перец,
укроп (по желанию - для завершающих штрихов),
сливочное масло,
уксус,
вкусовая приправа типа Vegeta ,
соль и,

конечно:
соя или соевое мясо - в данном случае сухое соевое мясо от фирмы Bona Vita, но это зависит от вашего выбора (для увеличения фото - кликнуть на нем). 
Количественные характеристики уточнены в рецепте. Ах, да еще картошечка - куда без нее. На фото - она уже варится в мундирах.

Теперь переходим в соевому мясу.
Для шашлыка - соевые кусочки. Для грилованных стейков - соевые стейки. Заливаем в кастрюли холодную воду (!) и даем в одну - сухие соевые кусочки, а в другую - сухие соевые стейки.

Доводим до кипения и варим 20 минут, для иных сортов сухого соевого мяса - надо подобрать. Если пена будет мешать варке - убираем (левое фото). После варки - сливаем воду и заливаем холодной водой (правое фото).

Тщательно отжимаем воду из соевого мяса. Получается такой полуфабрикат. Соевые стейки - левое фото, соевые кусочки - правое.
 
Маринуем соевое мясо. Стейки (левое фото) послойно закладываем в кастрюлю. Каждый слой с помощью столовой ложки поливаем растопленым сливочным маслом, уксусом, солим и посыпаем пряностями. Кусочки (правое фото) закладываем в кастрюлю - поливаем растопленым сливочным маслом, солим, добавляем пряности и тщательно перемешиваем. Даем постоять примерно час. Получаются такие продукты.

Готовим:

Итак, по порядку номеров: вегетарианский шашлык, вегетарианский стейк, а затем грилованные: помидоры, болгарские перцы, картошечка и соевые кусочки - те, что не пошли на шашлыки (для увеличения фото - кликнуть мышкой). У кого есть - очень помогут металлические сеточки для грилования. Хотя гриловать на только что разожженном мангале из-за сильного жара лучше в обратной последовательности: картошечка, помидоры, болгарский перец, соевые стейки, соевые шашлыки и соевые кусочки на фольге...

     
Кто желает может почистить помидоры и перцы от кожуры, затем смешать, добавить пряности - получится превосходный салат из грилованных овощей.

 
Приятного аппетита!