Вегетарианский шашлык

Блюда на углях Горячее блюдо из яиц Горячее в горшочке Готовим в казане Готовим пасту Блюда в мультиварке Блюда в пароварке Блюда из рыбы и морепродуктов Блюда на гриле

Блюда на аэрогриле

Птица на гриле

Мясо на гриле

Овощи на гриле

Рыба - (морепродукты)- на гриле Блюда из фарша Мучные блюда Запеканки Гарнир Блюда из мяса Блюда из овощей, грибов, бобовых Блюда из птицы Готовим в микроволновке Блюда из круп

Новые рецепты

Базовый рецепт блинов

Вяленые помидоры в аэрогриле

Крим-чиз, маскарпоне - по-домашнему

Речной окунь в фольге

Томатный суп-пюре с печеными баклажанами

Все о хмеле плюс рецепт приготовления домашнего хлеба на закваске с хмелем

Салат "Сугробы"

Замороженные сливы

Главная > Горячие блюда > Блюда на гриле > Овощи на гриле

Вегетарианский шашлык

Для начала ингредиенты:

помидоры,
болгарский перец,
укроп (по желанию - для завершающих штрихов),
сливочное масло,
уксус,
вкусовая приправа типа Vegeta ,
соль и,

конечно:
соя или соевое мясо - в данном случае сухое соевое мясо от фирмы Bona Vita, но это зависит от вашего выбора (для увеличения фото - кликнуть на нем).
Количественные характеристики уточнены в рецепте. Ах, да еще картошечка - куда без нее. На фото - она уже варится в мундирах.

Теперь переходим в соевому мясу.
Для шашлыка - соевые кусочки. Для грилованных стейков - соевые стейки. Заливаем в кастрюли холодную воду (!) и даем в одну - сухие соевые кусочки, а в другую - сухие соевые стейки.

Доводим до кипения и варим 20 минут, для иных сортов сухого соевого мяса - надо подобрать. Если пена будет мешать варке - убираем (левое фото). После варки - сливаем воду и заливаем холодной водой (правое фото).

Тщательно отжимаем воду из соевого мяса. Получается такой полуфабрикат. Соевые стейки - левое фото, соевые кусочки - правое.

Маринуем соевое мясо. Стейки (левое фото) послойно закладываем в кастрюлю. Каждый слой с помощью столовой ложки поливаем растопленым сливочным маслом, уксусом, солим и посыпаем пряностями. Кусочки (правое фото) закладываем в кастрюлю - поливаем растопленым сливочным маслом, солим, добавляем пряности и тщательно перемешиваем. Даем постоять примерно час. Получаются такие продукты.

Готовим:

Итак, по порядку номеров: вегетарианский шашлык, вегетарианский стейк, а затем грилованные: помидоры, болгарские перцы, картошечка и соевые кусочки - те, что не пошли на шашлыки (для увеличения фото - кликнуть мышкой). У кого есть - очень помогут металлические сеточки для грилования. Хотя гриловать на только что разожженном мангале из-за сильного жара лучше в обратной последовательности: картошечка, помидоры, болгарский перец, соевые стейки, соевые шашлыки и соевые кусочки на фольге...

Кто желает может почистить помидоры и перцы от кожуры, затем смешать, добавить пряности - получится превосходный салат из грилованных овощей.

Приятного аппетита!

Фотогалерея

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА

© Кулинарные рецепты «www.Кulinaria-Recepty.com» Что же сегодня приготовить на обед, ужин или к приходу гостей? Над этим вопросом каждый день думают миллионы мужчин и женщин на всей планете. Мы уверены что рецепты нашего сайта помогут найти решение этому вопросу сегодня. На нашем сайте Вы найдете огромное количество кулинарных рецептов с фотографиями к повседневному или праздничному столу.