Итак, нам нужно:
1 средний цыпленок
2-3 зубчика чеснока
соль,
кайенский перец
красный сладкий перец
Готовим:
Куренка вымыть и высушить, разрезать грудину и сделать его плоским.
Натереть солью, перцем.
Чеснок раздавить на доске и засунуть куренку под кожу (предварительно сделав маленькие надрезы).
Положить на разогретый гриль и готовить 20мин (по 10 мин с каждой стороны) под гнетом.
(На сковороде это займет чуть больше времени)
Подавать можно с салатом из свежих овощей, с ложкой булгура (см. предыдущие рецепты).
Быстрый и почти ресторанный ужин наверняка придется многим по вкусу
Приятного аппетита!
|
|