new Форель на гриле
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Щи из квашеной капусты и щи из квашенной капусты с грибами.
Щи из квашеной капусты и щи из квашенной капусты с грибами.
Коктейль любви
Коктейль любви
Драники с мясом
Драники с мясом
Салат с фасолью и ветчиной
Салат с фасолью и ветчиной
Сырники
Сырники
Салат-микс с  запеченным перцем, маслинами и рикоттой (творогом)
Салат-микс с запеченным перцем, маслинами и рикоттой (творогом)
Салат из сельди с яблоком и сладким луком
Салат из сельди с яблоком и сладким луком

"Жареный" борщ.
Главная   > Горячие блюда   > Блюда на гриле   > Рыба - (морепродукты)- на гриле
Форель на гриле
Форель на гриле

Приведу 2 версии приготовления:

1 версия
1 чашка рубленного укропа
1/2 чашки рубленного лука порея(нежной внутренней зеленой части и белой)
1/2 чашки рубленного сладкого белого лука
3 зубка мелко рубленного чеснока
1 ст.л. оливкового масла первого отжима
1 ст.л. свежемолотого черного перца
сок 1/2 лимона

2 версия
4 ч.л. рубленного свежего майорана или 2 ч.л. сухого
2 ст.л. оливкового масла первого отжима
2 целых key lime и сок 1

Понадобится дополнительно:

- свежая красная рыба (салмон, форель)
- деревянные доски, желательно red cedar
- черный молотый перец и морская соль

Готовим:

Замочить доски на ночь в воде.

Смешать все ингредиенты вместе.
Разогреть гриль до 400-500Ф.
Посыпать предварительно подготовленные( вымоченные) доски солью и перцем.
Филе рыбы выложить на доски, посолить.
Покрыть сместью по версии 1.
При использованияи второго метода, смазать филе рыбы оливковым маслом, посыпать майораном и сбрызнуть соком key lime, разложить порезанные остальные key lime любым способом на поверхности .
Поместить доски гриль.

Снизить нагрев, закрыть крышкой.
Каждые 3-4 минуты проверять чтобы доски не загорелись, если это происходит, то поливать приготовленной заранее водой.

Рыба готова через 12-15 минут.

Притяного аппетита!
 




Фотогалерея
Форель на гриле Форель на гриле Форель на гриле
Форель на гриле Форель на гриле Форель на гриле
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА