new ЛОСОСЬ НА ГРИЛЕ С ТОМАТНОЙ САЛЬСОЙ И ЦИКОРИИ
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Салат с авокадо и анчоусами
Салат с авокадо и анчоусами
Помидоры дольками.
Помидоры дольками.
Быстрая домашняя Шаурма
Быстрая домашняя Шаурма
Запеченная в духовке индейка
Запеченная в духовке индейка
Рулет шоколадно-банановый
Рулет шоколадно-банановый
Весенний рыбный суп
Весенний рыбный суп
Посадские яблочные творожники
Посадские яблочные творожники
Салат - Дымок
Салат - Дымок
Главная   > Горячие блюда   > Блюда на гриле   > Рыба - (морепродукты)- на гриле
ЛОСОСЬ НА ГРИЛЕ С ТОМАТНОЙ САЛЬСОЙ И ЦИКОРИИ
ЛОСОСЬ НА ГРИЛЕ С ТОМАТНОЙ САЛЬСОЙ И ЦИКОРИИ

Продукты:

Лосось 
2 зубчика чеснока100 мл оливкового масла
4 котлеты лосося по 180 г
соль
свежемолотый перец
300 г дикого черного риса

Томатня сальса

4 помидора1 красная луковица
1 лайм
1 красный острый перец 
1 столовая ложка сушеного орегано
200 мл оливкового масла
2 столовые ложки красного винного уксуса

Цикория

8 головок цикории2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка сахарной пудры
1 пучок петрушки
соль
свежемолотый перец

Приготовление:

Лосось

Разогреть духовку до 180 º C.
Измельчать чеснокк и смешать с оливковым маслом,  солью и перцем. Намазать кистью котлеты лосося с маслом и жарить с обеих сторон на сковороде триле. Потом запекать в протвень на листе бумаги дла выпечки около 10 минут, в духовке. В,нуть из духовки и дать отдохнутьСварить рис осуществляется в соответствии с методом упаковки.

Томатная сальса

Очистить помидоры: довести воду до кипения,  сделать небольшую метку на нижней части помидора и класть  на 10 секунд в кипящую воду. Вынуть ложкой помидоры из кастрюли и бросить сразу в  холодную воду с ледом, потом легко снять кожицу. Разрежзатье помидоры на четвертинки, удалить семена и нарезать мясо кубиками. Очистить и нарезать лук. Разрезать перец вдоль пополам, удалить семена и нарезать кубиками. Отжать сок лайма. Смешать все ингредиенты и заправить сальсу половиной сока лайма, красным винным уксусом, солью и перцем.
Держать остальную часть сока лайма для цикории.

Цикорий

Разрезать цикории вдоль пополам, удалить сердцевину и вытащить листья. Нагреть оливковое масло в сковороде и обжарить цикорий 4 минуты. Посыпать сахаром цикорий и жарить до получения коричневого цвета карамеля. Мелко нарезать петрушку. Добавить оставшийся лимонный сок и приправить по вкусу солью, перцем и петрушкой. 

При подаче на стол положить цикорий в середине плиты. Вокруг положиь кусочек лосося на томатную сальсу.
Подавать с диким рисом.

Приятного аппетита!




Фотогалерея
ЛОСОСЬ НА ГРИЛЕ С ТОМАТНОЙ САЛЬСОЙ И ЦИКОРИИ ЛОСОСЬ НА ГРИЛЕ С ТОМАТНОЙ САЛЬСОЙ И ЦИКОРИИ
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА