new Салат с персиками и креветками на гриле
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Салат из сырой свеклы
Салат из сырой свеклы
Ризотто от Дилли
Ризотто от Дилли
Шаурма домашняя
Шаурма домашняя
Необычный салат
Необычный салат
СУП ИЗ ТЫКВЫ
СУП ИЗ ТЫКВЫ
Салат с рукколой и козьим сыром
Салат с рукколой и козьим сыром
Запеченный карп, фаршированный квашеной капустой
Запеченный карп, фаршированный квашеной капустой
Украинский борщ с фрикадельками, грибами и красной фасолью
Украинский борщ с фрикадельками, грибами и красной фасолью
Главная   > Горячие блюда   > Блюда на гриле   > Рыба - (морепродукты)- на гриле
Салат с персиками и креветками на гриле
Салат с персиками и креветками на гриле

Ингредиенты:

Для креветок:

1/4 чашки оливкового масла
3 измельченного зубчика чеснока
1 столовая ложка рубленого свежего розмарина, 1/2 чайной ложки красного перца (не обязательно)
20 крупных очищенных креветок

Для салата:
4 полоски бекона
500 грамм шпината
1 большой огурец, нарезанный вдоль полосками
4 маленьких персиков без косточек, разрезать пополам
Крутоны с травами (не обязательно)

Для заправки:
3 столовые ложки апельсинового сока
3 столовые ложки оливкового масла
1 1/2 столовой ложки белого винного уксуса
1 1/2 столовые ложки измельченного лука шалот
Соль и перец

Приготовление:

1. В неглубокой миске смешайте оливковое масло, чеснок, розмарин и красный перец, если используете. Добавьте креветки и перемешайте. Накройте блюдо полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на один час.

2. Пока креветки маринуются, приготовьте бекон. Нагрейте духовку до 180 °С. Положите бекон на покрытый фольгой противень и выпекайте около 20 минут, пока он не будет равномерно коричневого цвета. Выложите бекон на бумажное полотенце, чтобы дать лишнему жиру стечь.

3. Пока бекон готовится, взбейте все ингредиенты для заправки в маленькой миске.

4. Выложите шпинат и огурцы в большую миску. Покрошите бекон и добавьте его в миску вместе с 2 - 3 столовыми ложками соуса. Хорошенько перемешайте.

5. Нагрейте гриль до средней температуры. Насадите креветки на шампура и выложите их на решетку. Положите половинки персика разрезанной стороной вниз рядом с ними. Готовьте креветки по 2 - 3 минуты с каждой стороны. Готовьте персики, пока они чуть не запекутся, 4 - 6 минут. Снимите креветки с шампуров и выложите вместе с персиками остывать на тарелку.

6. Выложите в каждую сервировочную тарелку салат, а затем сверху выложите креветки, персики и крутоны, если используете. Отдельно поставьте соусницу с заправкой.

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Салат с персиками и креветками на гриле
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА