Итак, нам нужно:
1 карп весом 2,2 кг (ну впрочем, любой сгодится - к моему удовольствию сейчас поймался вот такой)
несколько веточек свежего розмарина
1 лимон
соль, перец
Готовим:
Карпа выпотрошить, отрезать плавники, хвост и голову, натереть солью и черным перцем.
В брюшко карпа положить дольки лимона и веточки розмарина.
несколько долек лимона выложить сверху.
Выпекать в гриле, разогретом до 220С, (не переворачивая) мин 25-30 (max).
Подавать с овощами, салатом.
При подаче я сбрызгиваю рыбу ароматным маслом - оливковым или тыквенным. Это усилит аромат розмарина.
Приятного аппетита!
|
|