Необходимые продукты:
300 г филе любой рыбы, которая вам нравится,
4 яйца,
250 мл 33%-ных сливок
1 помидор,
горсть домашних сухарей (для панировки),
сливочное масло,
5—8 горошин черного перца
щепотка сушеной сладкой паприки,
морская соль.
Процесс приготовления:
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Рыбу отварить в течение 5 минут, добавив в воду несколько горошин черного перца.
Растереть в ступке 5 горошин черного перца и щепотку морской соли.
Помидор натереть на терке, кожура должна остаться у вас в руке, она вам не понадобится.
Взбить яйца в блендере, добавить соль с перцем и паприку.
Продолжая взбивать, влить сливки, добавить мякоть помидора.
Разобрать рыбу с помощью ножа и вилки на небольшие кусочки и добавить в сливочно-желтковую массу, перемешать.
Смазать небольшие формочки для выпечки сливочным маслом, присыпать сухарями.
Наполнить формочки тестом с рыбой и поставить в глубокий противень, наполненный горячей водой. Выпекать 25—30 минут.
Приятного аппетита!
|
|
Регистрация
Из рыбы
