new Рыба жареная с луком
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Кислые щи или щи из квашеной капусты.
Кислые щи или щи из квашеной капусты.
Как бы кукурузный сироп (инвертный сироп)
Как бы кукурузный сироп (инвертный сироп)
Компот из слив
Компот из слив
Салат из пекинской капусты и печени трески
Салат из пекинской капусты и печени трески
Sima
Sima
Торт Пражский
Торт Пражский
ЧЕШСКИЙ РЫБНЫЙ СУП С КЛЕЦКАМИ
ЧЕШСКИЙ РЫБНЫЙ СУП С КЛЕЦКАМИ
Салат из редьки с огурцами и сметаной
Салат из редьки с огурцами и сметаной
Рыба жареная с луком
Рыба жареная с луком

Для приготовления (на 4 порции) вам понадобится.

Рыба обработанная 600г.
Лук репчатый 600г.
Картофель 600г.
Мука пшеничная 50г.
Масло растительное 50г.
Жир кулинарный 40г.
Соль.
Перец молотый.
Жир для фритюра.

Готовим:

Рыбу разрежьте вдоль позвоночника и удалите его, а филе с кожей и рёберными костями нарежьте на порционные куски, держа нож под углом 30-40 градусов.

Очищенный картофель сварите до готовности в кипящей подсоленной воде, охладите.

Кусок рыбы посыпьте солью, перцем и панируйте в части муки. Жарьте на раскалённой с маслом сковороде до образования корочки, затем прогрейте в духовке при 170 градусах или доведите до готовности на очень слабом огне.

Очищенный лук нарежьте кольцами, панируйте в оставшейся муке и жарьте во фритюре до образования корочки.
Охлаждённый картофель нарежьте кружочками и обжарьте на жире до образования золотой корочки.

На середину тарелки положите кусочки жареной рыбы, полейте их маслом, а вокруг веером уложите кусочки жареного картофеля. Сверху на рыбу горкой положите жареный лук.

Время приготовления 30 минут.



Приятного аппетита!




Фотогалерея
Рыба жареная с луком
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА