new Крамбль с мясом и пятью злаками
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Греческие круассаны с брынзой и шпинатом.
Греческие круассаны с брынзой и шпинатом.
Утка, запеченная в яблоках
Утка, запеченная в яблоках
Компот из слив
Компот из слив
Шурпа
Шурпа
Штрудель из творожного теста
Штрудель из творожного теста
печеночные оладьи с рисом
печеночные оладьи с рисом
Суп-пюре из тыквы
Суп-пюре из тыквы
Салат Сеньорита
Салат Сеньорита
Главная   > Горячие блюда   > Блюда из фарша   > Смешанный фарш
Крамбль с мясом и пятью злаками
Крамбль с мясом и пятью злаками

На 4 порции:

по 150 г рубленой говядины и баранины (взяла куриное филее с говядиной)
200 г вареного булгура* (использовала обычную пшеничную крупу)
2 луковицы, нарезанные кубиками
4 стол. лож. обжаренных кедровых орешков
2 чайн. лож. приправы
3 стол. лож. кукурузной крупы мелкого помола (заменила панировочными сухарями)
5 стол. лож. муки из 5  злаков (пшеница, кукуруза, ячмень, овес, рожь)
3 стол. лож. оливкового масла соль,
черный перец
 
Для соуса: 

4 стакана  натурального йогурта
1 рубленый зубчик чеснока
листики мяты с
оль, перец

Готовим:


- В оливковом масле обжарить лук до золотистого цвета. Влить стак. воды, довести до кипения и тушить 10 минут. Тушеный лук переложить в форму для запекания.

- Нагреть духовку до 180 градусов. Мясо перемешать и сформировать мз него лепешку. бжривать ее на оливковом масле по 3 минуты с каждой стороны.

- Лепешку снять с огня и разделить лопаткой на маленькие кусочки. Переложить мясо в глубокую миску, перемешать с булгуром, посолить и поперчить, добавить 1 чайн. лож. 4 epices. Положить мясо в форму поверх тушеного лука.

- Приготовить тесто для крамбля. Муку перемешать с кукурузной крупой, кедровыми орешками и 3 стол. лож. оливкового масла и выложить в форму на рубленое мясо. Крамбль выпекать в духовке 15 минут.

- Приготовить соус. В йогурт добавить 1 чайн. лож. 4 epices, чеснок и измельченные листики мяты. Посолить и поперчить.
    

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Крамбль с мясом и пятью злаками Крамбль с мясом и пятью злаками Крамбль с мясом и пятью злаками
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА