new Чебуреки
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Хворост по-французски
Хворост по-французски
Свиные ребрышки в сладком маринаде
Свиные ребрышки в сладком маринаде
Рецепт салата с икрой и креветками
Рецепт салата с икрой и креветками
Десерт из ревеня
Десерт из ревеня
Самый вкусный куриный бульон
Самый вкусный куриный бульон
Пикантный салат-закуска из баклажанов и нута
Пикантный салат-закуска из баклажанов и нута
Салат
Салат
Мясной рулет с курагой
Мясной рулет с курагой
Главная   > Горячие блюда   > Блюда из фарша   > Смешанный фарш
Чебуреки
Чебуреки

Нужно:

250мл кефира
400 гр муки
1 яйцо
1ч.л. соли
Начинки могут быть различными, сегодня у меня - мясная.
Фарш - говядина и свинина
соль, перец по вкусу
мясной фарш для сочности немного развести водой.

Готовим:


Замесить довольно крутое тесто ( но слабже, чем для пельменей)

Из этой порции у меня получается 10 чебуреков, можно сразу нарезать 10 шариков, я привыкла делать по 2 чебурека - так тесто не заветривается, оставшееся убираю в кастрюлю, затем снова отрезаю 2 шарика.

Полную столовую ложку фарша выкладываю на одну половину тонким слоем, разравниваю, сворачиваю пополам и защипываю, края украшаю вилкой.

Жарю на хорошо разогретой сковороде на подсолнечном масле.  Сразу со сковороды подаю к столу, когда ешь - главное  не обжечься вытекающим соком и чтобы он попал туда, куда надо, а не вытек на тарелку.  Сын любит со свойским деревенским молоком, муж - с простотаком, может позже попить чайку с лимоном.
Еще очень вкусная начинка - жаренные грибы с луком и добавить тертый сыр.
Попробуйте приготовить, это совсем несложно, недолго и вкусно!


Приятного аппетита!




Фотогалерея
Чебуреки Чебуреки Чебуреки
Чебуреки Чебуреки Чебуреки
Чебуреки
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА