new Чебуреки
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Суп со щавелем или зеленый борщ
Суп со щавелем или зеленый борщ
Батон домашний
Батон домашний
Салат из курицы с грибами
Салат из курицы с грибами
Быстрый супчик с семгой
Быстрый супчик с семгой
Соленый лосось
Соленый лосось
Холодный суп
Холодный суп
Салат из кальмаров (2 рецепта)
Салат из кальмаров (2 рецепта)
Салат с селедочкой
Салат с селедочкой
Главная   > Горячие блюда   > Блюда из фарша   > Смешанный фарш
Чебуреки
Чебуреки

Нужно:

250мл кефира
400 гр муки
1 яйцо
1ч.л. соли
Начинки могут быть различными, сегодня у меня - мясная.
Фарш - говядина и свинина
соль, перец по вкусу
мясной фарш для сочности немного развести водой.

Готовим:


Замесить довольно крутое тесто ( но слабже, чем для пельменей)

Из этой порции у меня получается 10 чебуреков, можно сразу нарезать 10 шариков, я привыкла делать по 2 чебурека - так тесто не заветривается, оставшееся убираю в кастрюлю, затем снова отрезаю 2 шарика.

Полную столовую ложку фарша выкладываю на одну половину тонким слоем, разравниваю, сворачиваю пополам и защипываю, края украшаю вилкой.

Жарю на хорошо разогретой сковороде на подсолнечном масле.  Сразу со сковороды подаю к столу, когда ешь - главное  не обжечься вытекающим соком и чтобы он попал туда, куда надо, а не вытек на тарелку.  Сын любит со свойским деревенским молоком, муж - с простотаком, может позже попить чайку с лимоном.
Еще очень вкусная начинка - жаренные грибы с луком и добавить тертый сыр.
Попробуйте приготовить, это совсем несложно, недолго и вкусно!


Приятного аппетита!




Фотогалерея
Чебуреки Чебуреки Чебуреки
Чебуреки Чебуреки Чебуреки
Чебуреки
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА