new КОТЛЕТЫ ИЗ ГРЕЧКИ С СОУСОМ
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Паштет из печени
Паштет из печени
Греческие кефтедас из цукини
Греческие кефтедас из цукини
Телячья рулька с запечеными овощами
Телячья рулька с запечеными овощами
Тыквенный суп-пюре в соевой корове
Тыквенный суп-пюре в соевой корове
Розовые булочки в Хлебопечке
Розовые булочки в Хлебопечке
Слоеный салат с грибами и крабом
Слоеный салат с грибами и крабом
Хрустящий салат из свежих овощей с сухариками
Хрустящий салат из свежих овощей с сухариками
Миллион за салат
Миллион за салат
Главная   > Горячие блюда   > Блюда из фарша   > Смешанный фарш
КОТЛЕТЫ ИЗ ГРЕЧКИ С СОУСОМ
КОТЛЕТЫ ИЗ ГРЕЧКИ С СОУСОМ

Ингредиенты:

1,5 стакана гречки,
600 г фарша из свинины и говядины,
1 луковица,
1 яйцо,
1 ст.л. майонеза,
1 ст.л. растительного масла,
соль,
перец.

Для соуса: 
1 луковица,
1 морковка,
по 1 красному и желтому сладкому перцу,
2 ст.л. томатной пасты,
2 ст.л. растительного масла,
1 ч.л. сахара.

Способ приготовления:

Гречку перебираем и промываем несколько раз.
Обсушиваем и обжариваем на горячей сухой сковороде, помешивая, жарим в течении 5 минут.
Всыпаем гречку в кастрюлю с 3 стаканами кипящей подсоленной воды и варим 20 минут.
Лук для гречаников чистим и мелко нарезаем.
Разогреваем в сковороде масло и обжариваем лук до золотистого цвета.
Гречке даем остыть, а пока можно приготовить соус.
Соус: Морковь и лук чистим, из перца удаляем сердцевину. Нарезаем лук кубиками, морковь и перец – тонкой соломкой. Обжариваем лук, добавляем морковь и перец,жарим после этого еще 6 минут.
Томатную пасту разводим в 200 мл воды и вливаем в сотейник с овощами.
Всыпаем сахар, щепотку соли, перемешиваем и прогреть, 2 мин. Отставить.
Пропускаем мясной фарш вместе с гречкой через мясорубку.
Добавляем яйцо, майонез, обжаренный лук, соль и перец по вкусу, тщательно перемешиваем.
Формируем из фарша небольшие котлетки и обжариваем их с двух сторон до румяной корочки, по 6-7 минут.
Перекладываем гречаники в огнеупорную форму, заливаем соусом и печем в духовке при 180 °С, 15-20 минут.

Приятного аппетита!




Фотогалерея
КОТЛЕТЫ ИЗ ГРЕЧКИ С СОУСОМ
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА