new Утка в апельсиновом соусе
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Заготовки на зиму - закуска из кабачков и моркови
Заготовки на зиму - закуска из кабачков и моркови
Кекс
Кекс
Лазанья
Лазанья
Паровые котлетки из индейки
Паровые котлетки из индейки
Салат Кипрский
Салат Кипрский
Морковное чаепитие
Морковное чаепитие
Мясо с грибами под нежной,хрустящей корочкой
Мясо с грибами под нежной,хрустящей корочкой
Бутерброд  с грибами
Бутерброд с грибами
Утка в апельсиновом соусе
Утка в апельсиновом соусе

Нужно:

утка
5 ч.л. сахара
5 ч.л. винного уксуса
2 апельсина
соль, перец

Приготовление:


Солим и перчим утку.
Помещаем ее в разогретую до 180 градусов духовку.
Оставляем на 1 час.

Теперь готовим соус: смешиваем сахар с винным уксусом, на медленном огне делаем карамель средней густоты.
Натираем цедру апельсинов и выдавливаем сок из апельсинов.
Добавляем их к смеси. Размешиваем и даем покипеть 5 минут.
Вынимаем утку из духовки, сливаем жир или просто перекладываем ее на другое деко. 

Увеличиваем температуру до 200 градусов и оставляем в духовке еще на полчаса, изредка поливая утку соусом.


Приятного аппетита!




Фотогалерея
Утка в апельсиновом соусе
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА