Нам понадобится:
Для соуса:
125 мл клюквенного сока
1/2 чашки клюквы( свежей или замороженной)
3 ст.л. кленового сиропа
соль и перец по вкусу
В сотейник кидаем ягоды , наливаем сок и сироп и варим минут 10. Затем перетереть и подавать его нужно теплым.
Для фарша и начинки понадобится:
454 гр телячьего фарша( я использовала свиной)
1 яйцо
1 ломтик хлеба( лучше из цельнозерновой муки)
2 ч.л. свежего розмарина ( от меня лично достаточно большое кол-во рубленной петрушки)
150 гр сыра чеддар некрупными кубиками(копченый выдержаннй будет в самый раз)
соль, перец по вкусу
Делаем:
Для начала смешать все составные для фарша.
Делая наши шарики из фарша, внутрь обязательно вложить кубик сыра.
Выкладываем наши шарики на протвень ( или в форму) и ставим в духовку минут на 10. Как станут золотистыми - готово!
Подавать нужно с теплым соусом, так будет вкуснее)))
Ну очень нравится деткам. Так их есть не заставишь, а маленькие котлетки очень хорошо идут)))
Приятного аппетита!
|
|
Регистрация
Из мяса
