new Фритатта (итальянский омлет) с овощами и картофелем
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Курица  с овощами
Курица с овощами
Борщ
Борщ
Салат с шампиньонами, цитрусовыми и гранатом
Салат с шампиньонами, цитрусовыми и гранатом
Мясо по-французски
Мясо по-французски
Салат с грушами и клюквенной заправкой
Салат с грушами и клюквенной заправкой
Зимние щи из квашеной капусты
Зимние щи из квашеной капусты
Маринованные грибы с болгарским перцем
Маринованные грибы с болгарским перцем
Вишнёво-творожный кекс
Вишнёво-творожный кекс
Фритатта (итальянский омлет) с овощами и картофелем
Фритатта (итальянский омлет) с овощами и картофелем

Ингредиенты: 

- Яйца — 4 шт
- Сливочное масло/маргарин или оливковое масло — 2 ст.л.
- Картофель — 240 гр
- Шампиньоны — 45 гр
- Луковица — 1 шт
- Болгарский перец — 1/2 шт
- Помидор — 2 шт
- Шинка — по желанию
- Сыр — по желанию
- Чеснок — 1 зубчик

Приготовление: 


1. Картофель чистим и разрезаем на четыре части. Если вы порежете картофель мелко, он быстрее приготовится.
2. Выкладываем картофель в кастрюлю с подсоленной едва кипящей водой. Варим до готовности, приблизительно 20 минут. За это время будем готовить остальные ингредиенты.
3. Готовим грибы. Промываем, очищаем от кожуры (по желанию) и мелко нарезаем.
4. Готовим лук. Чистим и мелко рубим..
5. Перец разрезаем на две части, вырезаем серединку и семена. Мелко рубим.
6. Мелко режем шинку.
7. Натираем сыр на терке.
8. Мелко нарезаем помидоры.
9. Когда картофель будет готов, необходимо слить воду и мелко порезать.
10. Растапливаем 1 с.л. сливочного масла/маргарина/оливкового масла в сковородке.
11. Жарим картофель на среднем огне, пока он не зарумянится. Затем убираем из сковородки.
12. Растапливаем оставшееся сливочное масло/маргарин в сковородке, добавляем овощи и шинку и готовим на среднем огне приблизительно 8 минут.
13. Разбиваем яйца в миске и слегка взбиваем, так чтобы белок и желток смешался.
14. Добавляем соль и перец по вкусу.
15. В сковородку добавляем картофель и выдавливаем чеснок.
16. Сверху вливаем яйца. Готовим 20 минут на слабом огне.
17. Ставим сковородку на гриль приблизительно на 3 минуты.
18. Нужно внимательно следить, чтобы фритатта не подгорела. Убираем с огня, посыпаем тертым сыром. Ставим обратно на гриль, чтобы сыр растопился. Нарезаем порционными кусками и подаем на стол горячей.


Приятного аппетита!




Фотогалерея
Фритатта (итальянский омлет) с овощами и картофелем
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА