|
|
ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ С ТОМАТНЫМ СОУСОМ |
Продукты:
1/3 стакана риса арборио
соль
8 перцы
3 столовые ложки оливкового масла
1 средняя луковица
240 г фарша из свинины и телятины
1 яйцо
1/3 стакана тертого сыра пармезан
3 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
2 чайные ложки нарезанного орегано
3 стакана томатного соуса, см. рецепт в соусы
Приготовление:
Отварить рис до степени аль денте - около 12 минут.
Процедить его и дать ему остыть до комнатной температуры.
Разогреть духовку до 200 градусов.
Почистить перец и готовить их для заполнения.
Подогреть 2 столовые ложки оливкового масла.
Добавить лук и жарить около 4 минут.
Положить лук в миску.
Добавить к нему мясо, яйца, сыр, зелень и вареный рис.
Хорошо перемешать руками.
Наполнить перцы.
Посыпать конец мукой и отрезать верх.
Кистью намазать перцы, положенные в протвень,с небольшим количеством оливкового масла .
Выпекайте их в течение 20 минут в духовку.
Залить перцы томатным соусом. Накрыть фольгой и вернуть в духовку еще на 30-40 минут.
Подавать блюдо с макаронами или картофельным пюре с чесноком и оливковым маслом
Приятного аппетита!
|
|
Фотогалерея
|
| |
|
Регистрация
С грибами
