new Фаршированные баклажаны
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Овощная запеканка
Овощная запеканка
Яблочная запеканка с полентой
Яблочная запеканка с полентой
Зимние щи из квашеной капусты
Зимние щи из квашеной капусты
Спасети с водкой
Спасети с водкой
Сырники
Сырники
Паста с грибами и охотничьими колбасками в сливочном соусе
Паста с грибами и охотничьими колбасками в сливочном соусе
Тунец в лаваше
Тунец в лаваше
Салат  из репы, капусты и моркови
Салат из репы, капусты и моркови
Фаршированные баклажаны
Фаршированные баклажаны

На 6 персон

6 баклажанов среднего размера
0,5 ст. оливкового масла
3 средних луковицы
175 г мясного фарша
2 ст.л. маргарина
3 крупных помидора
6 стручковых перцев
1,5 ч.л. соли

Готовим:

У баклажан удалить хвостики, помыть, сделать ножом надрезы.
Чередуя, срезать полоски кожицы шириной 2 см.
Сбоку сделать большой надрез и положить баклажаны в соленую воду на полчаса.
Лук мелко нарезать, слегка обжарить с маргарином, добавить мясной фарш и жарить 10 минут.
Очищенные помидоры мелко нарубить, добавить в фарш, посолить, жарить до испарения сока. 
Баклажаны вынуть из воды, отжать, обсушить, хорошо обжарить на сковороде.
Затем разложить в плоской посуде надрезом вверх и заполнить надрез приготовленной из фарша начинкой.
На каждый баклажан положить по ломтику помидора, стручкового перца, залить 1 стаканом воды, накрыть крышкой и варить на медленном огне 30-40 минут до готовности. Блюдо подается с пловом.

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Фаршированные баклажаны
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА