new Мисо рамен
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Твердый сыр. Делаем сами
Твердый сыр. Делаем сами
Баклажановый салат
Баклажановый салат
Солянка сборная мясная
Солянка сборная мясная
Соус Чимичури
Соус Чимичури
Как приготовить заварное тесто
Как приготовить заварное тесто
Салат с рукколой, томатами и кедровыми орешками
Салат с рукколой, томатами и кедровыми орешками
Грибная лазанья
Грибная лазанья
Кофе по-французски
Кофе по-французски
Мисо рамен
Мисо рамен

Для рамен лучше взять тонкую пшеничную лапшу.
Супец готовится легко.

Для мисо рамен возьмем мисо, конечно, сами рамен (у меня здесь соба),  небольшую морковку, грамм 100 фарша, немного свиных ребер, чеснок и имбирь, капусту.
Овощи могут быть разные.

Приготовление:

Ставим варится ребра, тщательно снимая пену, в двух литрах воды. Если есть курица - то можно кинуть небольшой кусок тоже.
Не солим.
Варим с полчаса, вытаскиваем мясо.
А пока мелко нарезаем пару зубов чеснока и немного имбиря, со ст.л., обжариваем до запаха, добавляем фарш, жарим до готовности.
Кидаем нарезаную тонкими спичками морковь, капусту, вливаем полполовника бульона,

накрываем крышкой и держим минуты три.

Разводим 5 ст.л. мисо в небольшом количестве бульона до пасты

Отвариваем лапшу, сливаем, добавляем немного кунжутного масла и перемешиваем.
В бульон добавляем ст.л. соевого соуса, ч.л. сахара, вводим мисо и размешиваем.
Снимаем с огня и вливаем в сковородку с фаршем и овощами.
Ну, или наоборот, овощи вливаем в бульон...
В тарелку кладем лапшу, заливаем бульоном.
Есть если есть бобовые ростки - то можно добавить немного, промыв и разрезав напополам.
Вот и весь суп.


Приятного аппетита!




Фотогалерея
Мисо рамен Мисо рамен Мисо рамен
Мисо рамен Мисо рамен Мисо рамен
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА