new Шурпа
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Вариация на тему Мимозы
Вариация на тему Мимозы
КУРНИК
КУРНИК
Желе с апельсинами
Желе с апельсинами
Картошка в рукаве для запекания
Картошка в рукаве для запекания
Рататуй с полентой. Постное блюдо к журнальному проекту
Рататуй с полентой. Постное блюдо к журнальному проекту
Кекс-пудинг
Кекс-пудинг
Баклажаны, запеченные с мясом
Баклажаны, запеченные с мясом
Кекс
Кекс
Шурпа
Шурпа

Рецепт

450 г баранины или говядины (ребра или грудинка)
60 г сушеного турецкого гороха нут
красный острый перчик
250 г моркови
1 луковица
500 г картофеля
один крупный помидор
петрушка и укроп
соль, специи по вкусу

Приготовление:

1. Замочите промытый нут в теплой воде на ночь. Воду меняйте несколько раз. Ее можно подсолить мелкой солью. Промойте замоченный горох перед закладкой в суп.
2. Мясо залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите пену. Положите горох и варите на медленном огне. Не забывайте снимать пену.
3. Помидоры ошпарьте и очистите от кожуры, нарежьте. Когда мясо и горох будут почти готовы, в бульон положите стручок острого перчика, крупно порезанный помидор, лук и морковь, в конце варки - крупные ломтики картофеля, посолите.
4. Подавайте суп, как только сварится картофель. В каждую тарелку положите горох, овощи и кусок мяса, залейте бульоном. Посыпьте рубленной зеленью.


Приятного аппетита!




Фотогалерея
Шурпа Шурпа Шурпа
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА