new Шурпа
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Овощной суп
Овощной суп
Салат
Салат "Мимоза"
Дрожжевое тесто из муки грубого помола. Или же просто из манной крупы.
Дрожжевое тесто из муки грубого помола. Или же просто из манной крупы.
Мясная солянка
Мясная солянка
Салатик с курицей
Салатик с курицей
Салат
Салат "Золушка"
Лоранский пирог с курицей и грибами
Лоранский пирог с курицей и грибами
Закуска из яиц и печени трески в виде грибочков
Закуска из яиц и печени трески в виде грибочков
Шурпа
Шурпа

Рецепт

450 г баранины или говядины (ребра или грудинка)
60 г сушеного турецкого гороха нут
красный острый перчик
250 г моркови
1 луковица
500 г картофеля
один крупный помидор
петрушка и укроп
соль, специи по вкусу

Приготовление:

1. Замочите промытый нут в теплой воде на ночь. Воду меняйте несколько раз. Ее можно подсолить мелкой солью. Промойте замоченный горох перед закладкой в суп.
2. Мясо залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите пену. Положите горох и варите на медленном огне. Не забывайте снимать пену.
3. Помидоры ошпарьте и очистите от кожуры, нарежьте. Когда мясо и горох будут почти готовы, в бульон положите стручок острого перчика, крупно порезанный помидор, лук и морковь, в конце варки - крупные ломтики картофеля, посолите.
4. Подавайте суп, как только сварится картофель. В каждую тарелку положите горох, овощи и кусок мяса, залейте бульоном. Посыпьте рубленной зеленью.


Приятного аппетита!




Фотогалерея
Шурпа Шурпа Шурпа
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА