new Рецепт шурпы из баранины
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Теплый салат с печенью, грецкими орехами и коньяком
Теплый салат с печенью, грецкими орехами и коньяком
Драники с мясом
Драники с мясом
Бисквитное печенье Савоярди
Бисквитное печенье Савоярди
Рецепт Шурпы со свинины
Рецепт Шурпы со свинины
Летний салат
Летний салат
Хоткейки
Хоткейки
Татарская кухня: солянка халяль
Татарская кухня: солянка халяль
Печенье 2 вида
Печенье 2 вида
Рецепт шурпы из баранины
Рецепт шурпы из баранины

  Чтобы Шурпа получилась поистине очень наваристой, с насыщенным вкусом ее необходимо  долго готовить, а специи, чесночок и зелень придают ей неповторимый аромат.

Мы поговорим о приготовлении шурпы из баранины.
Это блюдо стало поистине жемчужиной восточной кухни.

Его подают как первое , хотя по своей сути оно скорее напоминает второе.

Если у вас уже текут слюни то подберите их, запишите рецепт и бегом за бараниной в мясной павильон.

Для приготовления понадобятся:
1кг.баранины ( можно реберную часть)
1-2 средних морковки,
2-3 картофелины
2 больших луковицы,
Чеснок 3-4 зубочка 
Зелень петрушки,кинзы,
Соль и перец - по вкусу.

Приготовление:

 Мясо баранины нарезаем на порционные кусочки, заливаем холодной водой, так, чтобы мясо было покрыто сверху примерно на 1/3. Доводим до кипения.
Кладем луковицы целиком.
Снимаем образовавшуюся пенку и варим на медленном огне примерно 1,5 часа.
Добавляем морковь и чеснок и варим еще примерно 0,5 часа. 
Затем добавляем крупно нарезанную картошку и варим до готовности примерно 20-25 минут. За 5 минут до окончания добавляем специи, и зелень. 
Весь секрет рецепта в том, чтобы воды было не слишком много(примерно 2,5-3л) иначе шурпа превратиться в обыкновенный суп.
Подавать к столу в слегка остуженном состоянии.


Приятного аппетита!




Фотогалерея
Рецепт шурпы из баранины
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА