new Сырные спиральки(пошагово), отрубные хрустики и бульон с фрикадельками (пошагово)
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Как приготовить сырный суп-пюре?
Как приготовить сырный суп-пюре?
Манговый ласси
Манговый ласси
Теплый салат с картофелем, шампиньонами и хрустящим беконом
Теплый салат с картофелем, шампиньонами и хрустящим беконом
Корзиночки из слоёного дрожжевого теста с клюквой и грецкими орехами
Корзиночки из слоёного дрожжевого теста с клюквой и грецкими орехами
Салат с крабовым мясом
Салат с крабовым мясом
Мясной рулет с курагой
Мясной рулет с курагой
Салат - Женская слабость
Салат - Женская слабость
Салаты для детей
Салаты для детей
Сырные спиральки(пошагово), отрубные хрустики и бульон с фрикадельками (пошагово)
Сырные спиральки(пошагово), отрубные хрустики и бульон с фрикадельками (пошагово)

Ингредиенты для бульона 

8 литров воды (у меня большая семья :))
3 средней величины моркови 
3 средней величины луковицы
Сельдерей, ваш выбор в виде корня или в виде зелени Пучок петрушки 
Сухие бульоны без глютомата и жира Morga  
Соль с травами Herbamare
300 грамм фарша с луком  50 на 50 телятина и свинина (без жира), если вы любите наваристый, то конечно можно и с жиром, но не забываем спиральки с сыром, т. е. уже очень богатые спиральки  

Приготовление супа 

Наливаем в большой кастрюлю воды и ставим на плиту
Укладываем не очищенные, но хорошо помытые овощи: сельдерей, морковь, лук (оболочка лука придаст нашему бульону красивый золотистый оттенок )
Отвариваем овощи пока морковь не станет мягкой и добавляем целиком пучок петрушки и сухой бульон или соль с травами Отставляем бульон на подставку для горячего и закрываем крышкой и оставляем минут на 20 Вытаскиваем овощи и зелень  из бульона и выкидываем, но можно так же эти овощи добавить  в какой- то легкий гарнир или салат
Проворачиваем фарш (у меня обычно уже готовые заготовки в морозилке) Ставим кастрюлю с овощным бульоном на плиту, формируем двумя чайными ложками фрикадельки и закладываем их в овощной бульон, варим пять минут и накрываем крышкой наш бульон готов

Перед подачей на стол бульон нужно процедить через сито, так как когда варятся фрикалдельки выделяется пенка и бульон наполняется разными частицами, вот их то сито и вылови

Ингредиенты для сырных спиралек

225 гр. картофеля, нарезать на кубики
225 гр. хлебной муки  для обсыпки и раскатывания
5 мл/ 1 ч.л. сухих дрожжей
150 мл тёплой воды
175 гр. тёртого сыра Red Leicester
2 ч.л. оливкового масла,
соль

Приготовление сырных спиралек

Смешать: муку, соль, дрожжи
Отварить картошку в подсоленной воде размять картошку вилкой и дать остыть 
В большой миске соединить муку дрожжи соль, добавить картошку все перемешать
Примерная техника вымеса в фото
Сформировать из теста "колодец", влить в углубление тёплую воду и месить получившееся тесто 5 минут на обсыпанной мукой поверхности (не обсыпала вымешивала по технике Бертине эта техника помогла  не добавлять лишней муки) Вымешивала по этой технике

Вернуть тесто в посуду, накрыть влажным кухонным полотенцем и поставить тесто в тёплое место на 1 час .
Натереть сыр на тёрке Аккуратно вмешать натертый сыр в готовое тесто

Высыпать тёртый сыр (это я делала  на разделочной доске для теста ) Сформировать из теста с сыром "колбаски", затем скрутить их в "спиральки" Выложить "спиральки" на обмазанный маслом противень и оставить  подходить на 30 минут
Разогреть духовку до 220 Ц 
Выпекать"спиральки" 10-15 минут или до золотистого цвета


Приятного аппетита!



 




Фотогалерея
Сырные спиральки(пошагово), отрубные хрустики и бульон с фрикадельками (пошагово) Сырные спиральки(пошагово), отрубные хрустики и бульон с фрикадельками (пошагово) Сырные спиральки(пошагово), отрубные хрустики и бульон с фрикадельками (пошагово)
Сырные спиральки(пошагово), отрубные хрустики и бульон с фрикадельками (пошагово) Сырные спиральки(пошагово), отрубные хрустики и бульон с фрикадельками (пошагово) Сырные спиральки(пошагово), отрубные хрустики и бульон с фрикадельками (пошагово)
Сырные спиральки(пошагово), отрубные хрустики и бульон с фрикадельками (пошагово) Сырные спиральки(пошагово), отрубные хрустики и бульон с фрикадельками (пошагово) Сырные спиральки(пошагово), отрубные хрустики и бульон с фрикадельками (пошагово)
Сырные спиральки(пошагово), отрубные хрустики и бульон с фрикадельками (пошагово) Сырные спиральки(пошагово), отрубные хрустики и бульон с фрикадельками (пошагово) Сырные спиральки(пошагово), отрубные хрустики и бульон с фрикадельками (пошагово)
Сырные спиральки(пошагово), отрубные хрустики и бульон с фрикадельками (пошагово) Сырные спиральки(пошагово), отрубные хрустики и бульон с фрикадельками (пошагово) Сырные спиральки(пошагово), отрубные хрустики и бульон с фрикадельками (пошагово)
Сырные спиральки(пошагово), отрубные хрустики и бульон с фрикадельками (пошагово) Сырные спиральки(пошагово), отрубные хрустики и бульон с фрикадельками (пошагово) Сырные спиральки(пошагово), отрубные хрустики и бульон с фрикадельками (пошагово)
Сырные спиральки(пошагово), отрубные хрустики и бульон с фрикадельками (пошагово) Сырные спиральки(пошагово), отрубные хрустики и бульон с фрикадельками (пошагово) Сырные спиральки(пошагово), отрубные хрустики и бульон с фрикадельками (пошагово)
Сырные спиральки(пошагово), отрубные хрустики и бульон с фрикадельками (пошагово) Сырные спиральки(пошагово), отрубные хрустики и бульон с фрикадельками (пошагово) Сырные спиральки(пошагово), отрубные хрустики и бульон с фрикадельками (пошагово)
Сырные спиральки(пошагово), отрубные хрустики и бульон с фрикадельками (пошагово) Сырные спиральки(пошагово), отрубные хрустики и бульон с фрикадельками (пошагово)
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА