new (Пошаговый рецепт) Итальянский овощной суп Минестроне(Minestrone) от Ю. Высоцкой
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Салат из зеленого лука с редиской
Салат из зеленого лука с редиской
КАНАПЕ ИЗ УТКИ С ХУРМОЙ
КАНАПЕ ИЗ УТКИ С ХУРМОЙ
Салат с помидорами, сельдереем, луком-пореем, консервированной спаржей и базиликом
Салат с помидорами, сельдереем, луком-пореем, консервированной спаржей и базиликом
Апельсиновый маффин
Апельсиновый маффин
Салат - Мясной цветок
Салат - Мясной цветок
Творожная нежность
Творожная нежность
Кокосовое масло
Кокосовое масло
Суп из топинамбура с лимоном и шафраном
Суп из топинамбура с лимоном и шафраном
(Пошаговый рецепт) Итальянский овощной суп Минестроне(Minestrone) от Ю. Высоцкой
(Пошаговый рецепт) Итальянский овощной суп Минестроне(Minestrone) от Ю. Высоцкой

Ингредиенты

300 грамм фасоли 
2 стебля сельдерея (я всегда беру чуть больше, но это еще и зависит от сезона приготовления супа, так как стебель мoжет быть очень пряные, а может быть не очень)
2 моркови
1 цукини
500 грамм помидоров
3 штуки репчатого лука
3 зубчика чеснока
2 столовые ложки оливкового масла "Extra Verdgine"
Соль 
Черный перец
100 грамм сыра Пармезан
Смесь сухих Итальянских трав

Приготовление 

 Заливаем фасоль водой и оставляем на ночь
 
В воду или овощной бульон укладываем фасоль, и варим почти до готовности

Пока фасоль варится, нужно очистить семена из цукини

Нарезать кубиками: лук, мокровь сельдерей
Цукини порезать тонкими полукольцами
Измельчить чеснок 
Ошпарить томаты кипятком и снять с них кожицу,  так же удалить семена и нарезать на кубики
Разогреть оливковое масло в сковороде и обжарить лук и чеснок до зеркальности 
Добавить в сковороду нарезанные ранее томаты и потомить пару минут

Как только фасоль будет почти готова, запускаем в бульон: цукини, морковь, сельдерей,  солим и добавляем смесь сухих Итальянских травок
Все варим минут пять
Затем запускаем обжарку: помидоры, лук чеснок 
Томим минут пять и закрываем крышкой для того, чтобы суп настоялся
Подавать с натертым пармезаном и со свеже молотым черным перцем


Приятного аппетита!
 




Фотогалерея
(Пошаговый рецепт) Итальянский овощной суп Минестроне(Minestrone) от Ю. Высоцкой (Пошаговый рецепт) Итальянский овощной суп Минестроне(Minestrone) от Ю. Высоцкой (Пошаговый рецепт) Итальянский овощной суп Минестроне(Minestrone) от Ю. Высоцкой
(Пошаговый рецепт) Итальянский овощной суп Минестроне(Minestrone) от Ю. Высоцкой (Пошаговый рецепт) Итальянский овощной суп Минестроне(Minestrone) от Ю. Высоцкой (Пошаговый рецепт) Итальянский овощной суп Минестроне(Minestrone) от Ю. Высоцкой
(Пошаговый рецепт) Итальянский овощной суп Минестроне(Minestrone) от Ю. Высоцкой (Пошаговый рецепт) Итальянский овощной суп Минестроне(Minestrone) от Ю. Высоцкой
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА