new Суп из чечевицы с карри
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Куриный Альфредо
Куриный Альфредо
Солянка
Солянка
Венский карамельно-ореховый пирог
Венский карамельно-ореховый пирог
Горячий бутерброд с пюрехой
Горячий бутерброд с пюрехой
Самый простой и самый вкусный рецепт тонких блинов.
Самый простой и самый вкусный рецепт тонких блинов.
Запеканка с курицей и творогом
Запеканка с курицей и творогом
Домашние заготовки -
Домашние заготовки -
Салат Курица с апельсином
Салат Курица с апельсином
Суп из чечевицы с карри
Суп из  чечевицы с карри

Этот суп вкуснее, конечно, в виде крем-супа!! Карри дает тот прекрасный аромат, который отлично сочетается с чечевицей. Очень вкусно и полезно. Я настаиваю на том, что чечевицу есть надо обязательно. Она очень полезная. Главное - это готовить из нее разные блюда. Но сегодня крем-суп.

Понадобится:
на 8 порций

чеснок — 3 зубчика
сок лимона — половина лимона
томаты в собственном соку — 300 гр.
куриный (овощной) бульон — 1.5 -2 литра
зелень — один большой пучок
йогурт (либо сливки) — 300 мл.
карри — 1-2 ч.л.
лук шалот — 6 шт. или репчатый - 2 шт.
чечевица — 400 гр.
перец — по вкусу 

Приготовление:

1. Промыть чечевицу под холодной водой. Лучше ее замочить на пару часов или даже на ночь.
2. Порезать лук и чеснок. В глубокой кастрюле на оливковом или подсолнечном масле обжарить лук и чеснок.
3. Добавить порезанные томаты в собственном соку, перемешать, потушить пару минут.
4. Добавить карри, перемешать.
5. Добавить чечевицу, хорошо перемешать с овощами и помешивая тушить еще 3 минуты.
6. Залить чечевицу с овощами куриным бульоном. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить еще минут 15.
7. В самом конце, когда чечевица разварилась, выжать в кастрюлю с супом сок половины лимона. Добавить йогурт, поперчить и перемешать. Снять суп с огня.
8. Взбить суп ручным блендером до однородной массы (как больше нравиться, я не делала полностью пюре, оставляя зерна чечевицы целыми, слегка измельчая).
9. Очень мелко порезать зелень.
10. Разлить суп по тарелкам, положить в каждую тарелку по ложке йогурта или сливок и украсить зеленью.


Приятного аппетита!




Фотогалерея
Суп из  чечевицы с карри Суп из  чечевицы с карри Суп из  чечевицы с карри
Суп из  чечевицы с карри
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА