new Простой рецепт теста для клецек.
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Печенье Яичница
Печенье Яичница
Закуска из баклажан - Павлиний хвост
Закуска из баклажан - Павлиний хвост
Шашлык из говядины
Шашлык из говядины
Маффины пряные осенние
Маффины пряные осенние
Быстрая маринованная капуста
Быстрая маринованная капуста
Солянка в виде рассольника и без перловки
Солянка в виде рассольника и без перловки
Салат из огурцов с имбирем
Салат из огурцов с имбирем
Суп с щавелем в мультиварке
Суп с щавелем в мультиварке
Простой рецепт теста для клецек.
Простой рецепт теста для клецек.

 Летняя жара как-то не настраивала на горячие первые блюда, с приходом же осенней прохлады дошло дело до супов. И решили мы как-то в выходной разбавить нашу привычную сухомятку и приготовить какой-нибудь супец.
Поначалу захотели было приготовить наш любимый сырный суп, но инспекция холодильника показала, что у нас нет плавленого сыра. И тут нам вспомнилось, что в комментариях к недавнему посту «Простой рецепт ленивых вареников» нас спросили о клецках для супа. Вот оно! Значит, готовим суп с клецками.

Знаете, суп с клецками мало чем отличается от обычного супа, скажем, с вермишелью. Техника приготовления такая же, только вместо макаронных изделий в него кладут те самые клецки. Что за клецки такие? Это небольшие (или побольше) кусочки теста, которые и заменяют в супе вермишель.

Как приготовить клецки?
Как оказалось, рецептов этого простого мучного изделия существует немало.
Клецки делают из манного теста, из заварного теста, из дрожжевого.
Но классические клецки – это тесто сродни пельменному, то есть мука, вода и соль.
Туда же можно добавить яйцо, чтобы клецки не сильно разварились.
Еще мы узнали, что иногда в тесто для клецек добавляют сыр.
Итак, мы замесили некрутое тесто, добавили в него немного тертого сыра, вмешали туда мелко нарубленной зелени.
Приготовили суп с курицей (куриный бульон, овощи, зелень), за 3-5 минут до готовности добавили в него наши клецки, отрывая руками от теста кусочки размером с вишенку.
Когда клецки всплывают – суп готов. Мы убрали его с огня и дали немного настояться.
Ели мы с удовольствием, говоря друг другу спасибо. Теперь мы умеем готовить суп с клецками – растем в плане хозяйственности! :) 


Приятного аппетита!




Фотогалерея
Простой рецепт теста для клецек.
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА