Очень простой в изготовлении суп.
Не совсем "суп-пятиминутка", но приближается.
Если есть готовый куриный бульон-то готовится быстро и элементарно.
Для этого супа лучше брать не вакаме, и не конбу, а китайские сушеные водоросли, которые продаются в листах.
Понадобится:
На двоих надо полтора стакана бульона,
одно яйцо,
пара ст.л. сухого вакаме,
один помидор
и немного зеленого лука.
Заливаем водоросли холодной водой и оставляем минут на 10.
Яйца размешиваем вилкой, помидор ошкуриваем и тонко нарезаем
Ставим бульон на огонь, водоросли отжимаем, режем на более удобные куски и кидаем с помидором в бульон.
Варим минут пять-шесть, до смягчения помидора, вливаем струйкой яйца, тут же снимаем с огня, пару раз мотаем ложкой
и разливаем по тарелке.
Заправляем кунжутным маслом и и зеленым луком.
Приятного аппетита!
|
|
Регистрация
Куриный суп
