Ингредиенты на бульон:

Косточка для бульона
1 помидор
Лук
1 долька чеснока
1 средняя морковка
Соль,
перец,
лавровый лист
Растительное масло
Зеленый лук для украшения

Ингредиенты для блинов:

2 яйца
Стакан муки
2/3 стакана молока
Растительное масло
Соль

Делаем бульон:

Берем кастрюлю, наливаем туда воду и ставим на огонь. Тем времененм готовим овощи: лук , чеснок и морковь шинкуем,помидор режем дольками.
Разогреваем сковороду и тущим там наши овощи на небольшом огне минут 25.
Как только вода закипела, кладем туда хорошо промытую котсочку, солим перчим и кидаем лавровый лист. Пенку нужно обязательно снимать.
Варим бульон 45 минут, после кидаем нашу жаренные овощи в бульон.

Делаем блины: смешать яйцо,солоко и соль, туда же медленно помешивая муку. как следует размешать. Жарить блины на сковороде, как обычно.
Готоые блины свернуть в трубочку и порезать.

Подача:
Кладем в тарелку позеранные блины и заливаем бульоном, украсить зеленью и зеленым луком.

Приятного аппетита!