ММММММ.. это очень вкусный супчик. Делюсь с вами рецептом, так как не могу же я одна балдеть )))
Необходимые продукты:
500 г говядины на косточке
1 кг различных мясных деликатесов
1 морковь
2 луковицы
2 соленых огурца
5 ст. л. томатном пасты
черный перец
лимон
зелень
маслины или оливки по вкусу
растительное масло
Способ приготовления:
Говядину заливаем водой и варим 1,5 часа.
Затем достаем наше мясо и режем кусочками.
Шинкуем лучок, Морковку на средней терочке, огурчики режем мелкой соломкой, а мясные деликатесы(сервелат, окорок, ветчину, сосиски) соломкой или кубиками ( как вам больше нравится) и конечно же слегка обжариваем на растительном масле.
Отдельно обжарить лук до золотистого цвета. К нему добавить морковь, огурцы и томатную пасту, все хорошо обжарить.
В кипящий бульон добавить колбасные изделия, окорок, зажарку и т.д.
Также добавить говядину, перец, маслины или оливки.
Варить 5-7 мин.
После чего выключить огонь и обязательно дать супчику настояться около 10 мин.
Подавать, украсив ломтиком лимона и зеленью.
Ну очень очень вкусный супчик!
Приятного аппетита!
|
|
Регистрация
Куриный суп
