new Суп "Кале"
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Фруктово-медовый глинтвейн
Фруктово-медовый глинтвейн
Горячий зимний суп
Горячий зимний суп
Десерт  Новогодняя сказка
Десерт Новогодняя сказка
Французский суп-лапша
Французский суп-лапша
Бутерброд с маслом и брынзой
Бутерброд с маслом и брынзой
Фаршированные кабачки по-среднеземноморски
Фаршированные кабачки по-среднеземноморски
Слойки Розочки
Слойки Розочки
Перец,фаршированный курицей и рисом
Перец,фаршированный курицей и рисом
Суп "Кале"
Суп

Вот такие продукты нам понадобятся:

2 большеньких очищенных моркови
2 помидора
1 луковица
300 грамм свежих грибов
6-7 зубчиков чеснока
1 стл растительного масла
6 стаканов бульона
пачка замороженной цветной капусты
лавровый лист
1 чл прованских трав
фасоль 1 большая банка или грамм 300 отваренной фасоли

Готовим:

Нагреваем духовку до 200 градусов.
Морковь режем на 6-8 частей
Помидоры на 4 части
Лук режем на 6-8 частей
Грибы на 4 части
Чеснок очищаем
На противень, слегка смазанный растительным маслом, выкладываем все что мы нарезали

Сбрызгиваем сверху растительным маслом
Солим, перчим, посыпаем травами

Ставим в разогретую духовку и готовим около 30-40 минут, как пойдет. Овощи нужно переворачивать, чтобы обжаривались со всех сторон. Готовить нужно до момента, когда овощи станут коричневатыми, мягкими.

Когда достали овощи из духовки откладываем морковь и грибы
А из помидор, чеснока и лука блендером делаем пюре

Теперь нарезаем помельче грибы и морковь
Нарезаем цветную капусту

Доводим бульон до кипения, добавляем в него пюре из помидор, лука и чеснока, лавровый лист, цветную капусту

Варим 10 минут.

По поводу бульона скажу вот что, лучше брать легкий бульон: куриный или овощной. Можно взять и мясной, но он несовсем то - слишком жесткий вкус.

Добавляем морковь и грибы

Это самое время чтобы попробовать суп на соль и перец и при необходимости его посолить и поперчить

Варим еще 8 минут, снимаем с плиты, вынимаем и выбрасываем лавровый лист

Дадим постоять минут 5-10 и Готово!


Приятного аппетита!




Фотогалерея
Суп  Суп  Суп
Суп  Суп  Суп
Суп  Суп  Суп
Суп  Суп  Суп
Суп  Суп  Суп
Суп  Суп  Суп
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА