new Турецкий суп с булгуром и чечевицей (суп невесты)
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Французский суп-лапша
Французский суп-лапша
Суп-пюре из цветной капусты
Суп-пюре из цветной капусты
Слойки Розочки
Слойки Розочки
Мясной рулет Поляна
Мясной рулет Поляна
Салат из спаржи и помидоров
Салат из спаржи и помидоров
Торт
Торт
Лимонный кекс-пудинг
Лимонный кекс-пудинг
Scorpion
Scorpion
Турецкий суп с булгуром и чечевицей (суп невесты)
Турецкий суп с булгуром и чечевицей (суп невесты)

Наливаем в кастрюлю 2,5 литра холодной воды или овощной бульон.

Выкладываем туда 150 г красной чечевицы  и доводим до кипения воду или овощной бульон.

Добавляем в кастрюлю 150 г  булгура, 3 столовые ложки сушёной паприки (сладкий болгарский перец) и несколько горошин душистого перца.
Накрываем крышкой и готовим на умеренном огне.

В это время мелкро нарезаем 1 головку репчатого лука. Обжариваем его на растительном масле (3 стол.ложки) пару минут.

Добавляем к луку 2 ст. ложки томатной пасты или пару свежих помидоров (их нужно мелко нарезать или измельчить в блендере), перемешиваем и тушим на небольшом огне ещё две минуты.
Добавляем лук с помидорами в кастрюлю с супом.

Отправляем в турецкий суп 1 чайную ложку сушеной мяты и солим.
Накрываем суп невесты крышкой и готовим на минимальном огне, пока чечевица и булгур не станут мягкими.

Готовый суп посыпаем свежей зеленью — например, кинзой.

 Благодаря мяте турецкий суп невесты получается очень-очень ароматным, он густой и сытный. То, что нужно зимой! Желательно кушать этот суп сразу. Если оставить его на следующий день, то булгур и чечевица впитают в себя весь бульон.


Приятного аппетита!




Фотогалерея
Турецкий суп с булгуром и чечевицей (суп невесты) Турецкий суп с булгуром и чечевицей (суп невесты)
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА