new Шурпа
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Окрошка на сыворотке «Свежесть»
Окрошка на сыворотке «Свежесть»
Салат с курицей и грушей
Салат с курицей и грушей
Согревающий напиток!
Согревающий напиток!
Жюльен с креветками
Жюльен с креветками
мясо на гриле в домашних условиях
мясо на гриле в домашних условиях
КУРНИК
КУРНИК
Салат «Гранатовое сердце» ко Дню Святого Валентина
Салат «Гранатовое сердце» ко Дню Святого Валентина
Десертные роллы с бананом и вишней
Десертные роллы с бананом и вишней
Шурпа
Шурпа

Шурпа Время приготовления: 3 ч. 00 мин. 
Рецепт приготовления восточного супа из бараньей шейки, лука, болгарским перцем, моркови, картофеля и зелени.

Описание приготовления:
Этот суп настолько густой и сытный, что его можно подавать в качестве соуса к рису или лапше.

Нужно:
бараньей шейки — 1 Килограмм
репчатого лука — 100 Грамм
красный болгарский перец — 1 Штук
томатной пасты — 40 Грамм
черного перца — 1/4 Чайная ложка
соли — 1 Чайная ложка
петрушки — 10 Грамм
моркови — 260 Грамм
картофеля — 200 Грамм
сливочного масла — 60 Грамм
чеснока — 4 Зубчик
молотого чили — 1/4 Чайная ложка
кинзы — 10 Грамм
укропа — 10 Грамм

Количество порций: 8

Рецепт "Шурпа":

1. Нагреть большую сковороду на сильном огне. Баранью шейку нарезать кусочками и выложить в сковороду. Слегка обжарить без добавления масла на сильном огне.
2. В кастрюлю добавить 3-3,5 литра воды и довести до кипения. Выложить кусочки баранины в кастрюлю. Добавить целую луковицу и одну морковь. Варить на медленном огне 2 часа. Извлечь овощи из бульона.
3. Оставшуюся морковь очистить, крупно нарезать и добавить в суп. Через 10 минут добавить в кастрюлю очищенный и нарезанный крупными ломтиками картофель.
4. Крупно нарезать болгарский перец и добавить в кастрюлю. Варить 15 минут.
5. В средней сковороде нагреть сливочное масло. Добавить томатную пасту (или два больших помидора), измельченный чеснок и обжарить. Добавить томатную смесь в суп.
Приправить суп солью и черным молотым перцем по вкусу.
Перед подачей на стол добавить в суп мелко нарезанную петрушку, кинзу и укроп.


Приятного аппетита!




Фотогалерея
Шурпа Шурпа Шурпа
Шурпа Шурпа
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА